¿Sabías que en algunos lugares de Italia se acostumbra cocinar el cerdo a la parrilla de una manera muy especial? Yo descubrí esta receta durante un viaje a la región de Lombardía, donde probé el delicioso «Vacío de cerdo a la pizza». Esta preparación combina lo mejor de dos mundos: la jugosidad de la carne de cerdo con el sabor y la textura de una verdadera pizza.
El vacío de cerdo se cocina a la parrilla, manteniendo su jugosidad y obteniendo un irresistible sabor ahumado. Una vez dorado por ambos lados, se le agrega salsa de tomate casera y una mezcla de quesos: gouda, provoleta y mozzarella. El resultado final es un plato que despierta todos los sentidos: su aroma te transporta a una auténtica pizzería italiana y su sabor te hace querer comer más y más.
Esta receta es muy fácil de preparar y no lleva mucho tiempo en la cocina. Puedes disfrutarla en una comida en familia, una reunión con amigos o incluso en una barbacoa al aire libre. Además, al usar ingredientes simples y económicos, es una opción perfecta para cualquier ocasión.
Cómo hacer Vacío de cerdo a la pizza
¡Anímate a probar esta deliciosa receta! El Vacío de cerdo a la pizza te sorprenderá con su sabor único y su combinación de sabores. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y pasos necesarios para disfrutar de esta increíble preparación. ¡Te encantará!
Ingredientes
- Cebolla
- Queso gouda
- Queso Provolone
- Queso mozzarella
- Aceite de oliva
- Vacío de cerdo
- Salsa de tomate
- Mix de hierbas
Preparación: Vacío de cerdo a la pizza
- Cortar la cebolla y rallar el queso gouda y el queso Provolone.
- Cortar el queso mozzarella en trozos.
- En una sartén con aceite de oliva, saltear la cebolla hasta que esté bien dorada. Apartar.
- Salpimentar el vacío de cerdo y cocinarlo en la parrilla, volteándolo cuando esté dorado por un lado.
- Agregar salsa de tomate sobre el vacío de cerdo en la parrilla.
- Incorporar la cebolla dorada, los quesos gouda y Provolone. Por último, añadir el queso mozzarella y gratinar.
- Retirar de la parrilla y condimentar con el mix de hierbas. ¡Listo para comer!
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Parrilla
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena en familia
Utensilios de cocina utilizados
- Parrilla
- Sartén
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 20 g
- Proteínas: 30 g
- Hidratos de carbono: 8 g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar rodajas de tomate fresco y aceitunas a la preparación antes de gratinar.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Se recomienda acompañar este plato con una ensalada fresca y una copa de vino tinto suave.
¡Espero que te animes a probar esta receta deliciosa y compartas tu experiencia! ¡Hasta la próxima!