Esta receta no solo es deliciosa, sino que también tiene un trasfondo cultural interesante. Las tortitas de pollo son un platillo clásico en muchas culturas, y cada una tiene su propia versión. Esta receta en particular se inspira en la cocina tradicional y busca capturar esos sabores auténticos.
Cuando pruebas estas tortitas de pollo, te encuentras con una explosión de sabores. El pollo cocido con especias y hierbas, combinado con el queso derretido y los demás ingredientes, crea un plato sabroso y reconfortante. Las tortitas son crujientes por fuera y suaves por dentro, lo que las hace irresistibles.
Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo. Desde cocinar el pollo hasta formar las tortitas y freírlas, todo el proceso lleva aproximadamente 20 minutos. Es una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa.
Además, estas tortitas de pollo son una opción económica y versátil. Puedes utilizar cualquier parte del pollo que tengas a mano, incluso el pollo sobrante de otra comida. Y si tienes algún ingrediente adicional que te gustaría probar, puedes agregarlo a la mezcla.
Para darte una idea de cómo se ven estas deliciosas tortitas de pollo, te invito a ver el siguiente video:
Este video te guiará paso a paso a través del proceso de preparación de las tortitas de pollo. Te mostrará cómo cocinar el pollo, mezclar todos los ingredientes y formar las tortitas. ¡Espero que te animes a probar esta receta y disfrutarla tanto como yo!
Así que no pierdas más tiempo y anímate a preparar estas sabrosas tortitas de pollo. Te aseguro que no te arrepentirás. ¡Continúa leyendo para obtener todos los detalles y disfruta de esta deliciosa receta!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo sin hueso
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 dientes de ajo o un cuarto de cebolla
- 2 cucharadas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 ½ tazas de queso mozzarella
- ½ taza de perejil
- ½ taza de harina
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- Un poco de ralladura de limón amarillo
- ½ taza de mayonesa
- 1 ½ tazas de empanizados
Preparación: Tortitas de pollo
- Corta las pechugas de pollo en trozos medianos.
- En un recipiente, mezcla el pollo con el orégano, los ajos o cebolla, el caldo de pollo y la sal.
- Cuece el pollo en tres tazas de agua hasta que esté bien blanco.
- Deja enfriar y desmenúzalo.
- En un recipiente aparte, mezcla los huevos, el queso mozzarella, el perejil, la harina, la pimienta, el orégano, la ralladura de limón y la mayonesa.
- Agrega el pollo desmenuzado a la mezcla y amasa con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Forma las tortitas con la mezcla y refrigéralas durante 30 minutos.
- Pasa las tortitas por el empanizado y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas por fuera.
- Retira del aceite y coloca las tortitas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Información adicional de la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Cuchara
- Recipiente para mezclar
- Taza de medir
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 12 g
- Proteínas: 25 g
- Hidratos de carbono: 20 g
Consejos y variaciones para la receta
Si prefieres, puedes utilizar otras partes del pollo en lugar de las pechugas. También puedes agregar otros ingredientes como chiles o especias para darle más sabor a las tortitas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas tortitas de pollo son deliciosas con una salsa de pimientos o cualquier otra salsa de tu elección. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca, arroz o papas fritas.
¡Espero que disfrutes de esta receta de tortitas de pollo! Recuerda compartir tu experiencia y si tienes alguna variante o consejo, déjame tu comentario. ¡Buen provecho!