Permíteme contarte cómo descubrí esta receta. Hace unos años, mientras exploraba la cocina asiática, tuve la oportunidad de probar este plato en un restaurante especializado en platos tradicionales chinos. Quedé fascinado por la combinación de sabores intensos y suculentos de la ternera en salsa sacha.
La salsa sacha es un condimento popular en la cocina china, que puedes encontrar en cualquier supermercado chino. Es una mezcla de salsa de soja, aceite vegetal, ajos, cebollas y otros ingredientes secretos que le dan ese sabor único a este plato.
La ternera en salsa sacha es perfecta para acompañar con arroz, pan o papas. La combinación de los tiernos trozos de ternera con la salsa sabrosa es simplemente irresistible.
Esta receta es bastante fácil de preparar. Solo necesitarás 300 gramos de ternera, puerro, cebolla, salsa de soja, maicena, sal, caldo de pollo, azúcar y un poco de aceite. También necesitarás ingredientes extras como vino blanco, sal, pimienta blanca y maicena para salpimentar la ternera.
Aquí tienes un video de YouTube con el paso a paso de la receta:
¡No te pierdas ni un solo detalle! Sigue las instrucciones del video para obtener un resultado delicioso.
Ahora que conoces la historia detrás de esta receta y su sabor espectacular, estoy seguro de que te animarás a probarla. ¡No te arrepentirás!
Así que, si estás buscando una receta de ternera sabrosa y llena de sabor, te invito a continuar leyendo y descubrir cómo preparar este delicioso plato de ternera en salsa sacha. ¡Manos a la obra y a disfrutar de esta exquisita receta!
Ingredientes
- 300 gramos de ternera
- 50 gramos de puerro
- 50 gramos de cebolla
- 1 cucharada de salsa de soya
- Maicena (cantidad necesaria)
- Pizca de sal
- Pizca de caldo de pollo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de salsa de soja oscura
- Chorrito de aceite
- Agua (cantidad necesaria)
- Chorrito de vino blanco
- Pizca de pimienta blanca
Preparación: Ternera en Salsa Sacha
- Sazona la ternera con sal y pimienta blanca.
- En un wok, calienta un poco de aceite y saltea la ternera hasta que cambie de color. Reserva.
- En el mismo wok, añade un poco más de aceite y agrega la cebolla y el puerro. Cocina hasta que estén tiernos.
- Añade la salsa de soya, el caldo de pollo, el azúcar y la salsa de soja oscura diluida en agua. Mezcla bien.
- Agrega la maicena disuelta en agua para espesar la salsa. Cocina por unos minutos hasta que la salsa tome consistencia.
- Finalmente, incorpora la ternera reservada y mezcla todo nuevamente. La ternera en salsa sacha está lista para servir.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Chino
- Ocasión recomendada: Cualquiera
Utensilios de Cocina
- Wok
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Información Nutricional (por ración)
- Calorías: 350kcal
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y Variaciones
Para darle un toque de picante, puedes agregar chiles o salsa de chile al plato de ternera en salsa sacha. También puedes añadir otras verduras, como zanahorias o pimientos, para enriquecer el plato.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
El plato de ternera en salsa sacha combina muy bien con arroz blanco o frito. Para acompañar, puedes servir té verde o una cerveza ligera.
En conclusión, te invito a probar esta deliciosa receta de ternera en salsa sacha. Su sabor espectacular y su fácil preparación la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Disfruta de esta delicia culinaria y comparte tu experiencia!