La ternera en salsa sacha es perfecta para acompañar con arroz, pan o papas. Su combinación de sabores y texturas la convierten en una opción muy versátil y deliciosa.
Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes: 300 gramos de ternera, 50 gramos de puerro, 50 gramos de cebolla, una cucharada de salsa de soya, un poco de maicena, una pizca de sal, una pizca de caldo de pollo, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de salsa de soja oscura, un chorrito de aceite y agua.
El procedimiento es bastante sencillo. Primero debemos salpimentar la ternera con un chorrito de vino blanco, maicena, sal y pimienta blanca. Luego, en un wok con un poco de aceite, salteamos la ternera hasta que tome color y la reservamos.
En el mismo wok, añadimos un chorrito de aceite y cocinamos la cebolla y el puerro. Agregamos la cucharada de salsa de soya, la sal, el caldo de pollo, el azúcar, la salsa de soja oscura y la maicena disuelta. Mezclamos bien todos los ingredientes y la salsa estará lista.
Luego, simplemente agregamos la ternera reservada a la salsa y mezclamos para que se impregne bien con todos los sabores. Y ¡listo! Ya puedes servir este delicioso plato de ternera en salsa sacha.
Te recomiendo acompañarlo con arroz blanco y disfrutar de su sabor único y exquisito. Esta receta es fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo. Además, la salsa sacha que utilizamos es muy común y puedes encontrarla en cualquier supermercado chino.
Para que puedas seguir paso a paso esta receta, te invito a ver el siguiente video:
Espero que te animes a probar esta deliciosa receta y que disfrutes muchísimo de su sabor. Te aseguro que vale la pena. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 300 gramos de ternera
- 50 gramos de puerro
- 50 gramos de cebolla
- 1 cucharada de salsa de soya
- Maicena
- Pizca de sal
- Pizca de caldo de pollo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de salsa de soja oscura
- Chorrito de aceite
- Agua
- Pimienta blanca
- Chorrito de vino blanco
Preparación: Ternera en Salsa Sacha
- En un wok, agregar vino blanco, pimienta blanca y sal. Añadir maicena y mezclar.
- Agregar aceite al wok y sofreír la ternera hasta que cambie de color. Reservar.
- Agregar aceite al wok nuevamente y añadir la cebolla y el puerro.
- Incorporar la cucharada de salsa de soya y luego añadir la ternera, la sal, el caldo de pollo y el azúcar.
- Agregar la salsa de soja oscura diluida y la maicena disuelta en agua. Mezclar bien.
- Una vez lista, servir la ternera en salsa sacha.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Chino
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de Cocina
- Wok
- Cucharas de medir
Información Nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: 250
- Grasas: 9g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 18g
Consejos y Variaciones
Para darle un toque picante a la salsa sacha, puedes añadir chiles picados o salsa de chile.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Se recomienda servir la ternera en salsa sacha con arroz blanco o fideos de huevo. Como bebida, puedes disfrutarlo con una cerveza fría o un té verde.
Te invitamos a probar esta deliciosa receta y compartir tu experiencia. ¡Buen provecho!