Descubrí esta receta en uno de mis viajes a España, donde pude probar auténticos sabores y platos tradicionales. El sabor de estos taquitos de cerdo al ajillo me transporta directamente a aquellos momentos. La combinación de ajo, romero y pimienta le da a la carne un sabor increíble y aromático.
Estos taquitos de cerdo son perfectos para una comida rápida pero sabrosa. Puedes disfrutarlos acompañados de una buena salsa y un poco de arroz blanco. La preparación no te llevará más de 30 minutos, y el resultado final te dejará con ganas de repetir.
La receta utiliza ingredientes fáciles de encontrar en cualquier cocina, pero lo que realmente le da el toque especial son los ajos frescos y el tomillo. Estos ingredientes resaltan el sabor de la carne y le dan un toque único.
Ahora, para que te animes a probar esta deliciosa receta, te dejo a continuación un video en el que podrás ver el paso a paso. ¡No te lo pierdas!
Espero que te animes a probar estos taquitos de cerdo al ajillo y que disfrutes de su sabor único y delicioso. ¡No dudes en dejarme tus comentarios y opiniones abajo! ¡Feliz día y nos vemos en el próximo video!
¡Bienvenidos a la receta de hoy! En esta ocasión, aprenderemos a preparar unos deliciosos taquitos de cerdo al ajillo. Esta receta es muy sencilla de hacer y el resultado final es simplemente espectacular. ¡Comencemos!
Ingredientes
- 2 ajos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- Chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo
- Taquitos de carne de cerdo
- 4 ajos
- Medio vasito de vino blanco
- Poquito de agua
Preparación: Taquitos de cerdo al ajillo
- Pelar los dos ajos y colocarlos en un mortero junto con la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Machacar todo hasta obtener un majado.
- Agregar el tomillo al majado y mezclar bien.
- Colocar los taquitos de carne de cerdo en un bol y añadir el majado. Mezclar hasta que la carne se impregne bien.
- Dejar macerar la carne durante 30 a 35 minutos.
- En una sartén caliente, añadir un chorro de aceite de oliva y los cuatro ajos con piel enteros. Dorar los ajos.
- Agregar la carne macerada a la sartén y dorar los taquitos de carne.
- Añadir el vino blanco y un poco de agua. Tapar la sartén y cocinar durante aproximadamente 20 minutos, hasta que se evapore el alcohol y la salsa espese.
- Listo. Ahora solo queda emplatar la carne y disfrutar de esta deliciosa receta.
Datos adicionales
- Tiempo de preparación: 35 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Mortero
- Sartén
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 250
- Grasas: 12g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle un toque picante a esta receta, puedes agregar un poco de guindilla o ají al majado. También puedes sustituir el cerdo por pollo o ternera, según tus preferencias. Además, si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharadita de harina al dorar la carne.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estos taquitos de cerdo al ajillo combinan muy bien con una copa de vino tinto joven o una cerveza bien fría. Puedes servirlos como plato principal acompañados de arroz blanco y ensalada fresca. ¡Delicioso!
En conclusión, esta receta de taquitos de cerdo al ajillo es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia. No dudes en probarla y compartir tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!