Esta receta tiene sus raíces en la cultura china y ha sido parte de su gastronomía durante siglos. Los tallarines son un alimento básico en la cocina china y se dice que traen buena suerte y larga vida. Además, la combinación de vegetales frescos y las salsas aromáticas hacen de este plato una explosión de sabores.
Los tallarines estilo chino están cocinados al dente y se mezclan con una deliciosa salsa a base de salsa de soya, salsa de ostras y un toque de aceite de ajonjolí. El pollo tierno y jugoso se une a la fiesta junto con las zanahorias crujientes, los pimientos coloridos y el brócoli fresco.
Esta receta es relativamente fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo en la cocina. Los ingredientes necesarios son fáciles de encontrar en cualquier supermercado y el resultado final es tan bueno como el de tu restaurante chino favorito.
Si estás buscando una receta saludable, económica y llena de sabor, estos tallarines estilo chino son perfectos para ti. Además, puedes adaptarlos a tus preferencias añadiendo otros vegetales o proteínas como camarones o tofu.
Ahora, sin más preámbulos, te invito a que veas el siguiente video donde te enseñaré paso a paso cómo preparar estos deliciosos tallarines estilo chino:
¡No te lo pierdas! Anímate a cocinar estos deliciosos tallarines estilo chino y disfruta de una experiencia gastronómica única. Te aseguro que no te arrepentirás. ¡Buen provecho y nos vemos pronto en la cocina!
Ingredientes
- Una libra de tallarines
- Dos tallos de cebolla verde
- Cuatro dientes de ajo
- Pedacito de jengibre (aproximadamente una pulgada)
- Dos zanahorias cortadas en bastoncitos
- Pimientos rojos o de colores
- Brócoli (aproximadamente 6 onzas)
- Cuarto de taza de agua
- Tres cucharadas de salsa de soya
- Dos cucharadas de salsa de ostras (o una cucharada de azúcar morena)
- Media cucharadita de aceite de ajonjolí
- Dos pechugas de pollo
- Sal y pimienta negra al gusto
- Jugo maggie (opcional)
- Semillas de ajonjolí
Preparación: Tallarines estilo chino
- Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
- Condimentar las pechugas de pollo con sal, pimienta negra y salsa de soya.
- Cocinar el pollo en un poco de aceite hasta que esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos.
- En otra sartén, saltear la cebolla verde, el ajo, el jengibre, las zanahorias y los pimientos por 2 minutos.
- Agregar el brócoli (previamente cocinado en el microondas por 1 minuto o en agua hirviendo por 1 minuto) y mezclar bien.
- Agregar los tallarines y la salsa preparada mezclada con un poco de jugo maggie.
- Agregar las cebollitas verdes y mezclar todo nuevamente.
- Decorar con semillas de ajonjolí y servir.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Chino
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Olla grande
- Microondas (opcional)
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 55g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otros vegetales de tu preferencia, como champiñones o brotes de soya. También puedes añadir camarones, tofu o carne de cerdo en lugar de pollo. Experimenta con diferentes tipos de salsas para darle un toque personalizado a la receta.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta se puede acompañar con una ensalada fresca o con unas gyozas al vapor. Para beber, puedes elegir entre un té verde frío o una cerveza ligera.
¡Anímate a preparar estos deliciosos tallarines estilo chino y disfruta de una comida llena de sabores orientales en la comodidad de tu hogar! Prueba esta receta y comparte tu experiencia con nosotros.
Buen provecho y hasta pronto.