Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes: 50 gramos de cebolla, pimiento y col o repollo, y 30 gramos de zanahoria, todo cortado en tiras. También necesitarás 350 gramos de fideos cocidos, 100 gramos de ternera (puedes ajustar la cantidad según tu gusto), 8 gramos de salsa de soja oscura, una pizca de sal, una pizca de caldo de pollo en grano (opcional), un poco de vino blanco, una pizca de pimienta blanca y un chorrito de aceite.
Para salpimentar la ternera, necesitarás un poco de vino blanco, una pizca de pimienta blanca, una pizca de sal y un poco de maicena. Primero, salpimenta la ternera y añádele vino blanco y maicena. Mezcla bien.
Luego, agrega un chorrito de aceite a un wok a fuego medio y añade la ternera para sofreír. Cuando la ternera haya cambiado de color, retírala y reserva. Deja un poco de aceite en el wok y añade las cebollas, la col, la zanahoria y el pimiento. Después, agrega los fideos cocidos y la ternera reservada.
Diluye la salsa de soja con agua y añádela al wok. Mezcla bien con dos utensilios y, después de un rato, añade la sal, el caldo de pollo en grano y la pimienta blanca. Por último, añade el vino blanco y ya puedes servir.
El resultado es un plato sabroso y reconfortante que combina sabores asiáticos y mediterráneos. Las tiras de ternera son tiernas y jugosas, mientras que las verduras añaden textura y frescura a los fideos. La salsa de soja y el caldo de pollo enriquecen el conjunto con su sabor umami.
Esta receta es muy fácil de hacer y te llevará aproximadamente [inserta tiempo aproximado de preparación]. Además, es una opción saludable y económica para disfrutar en casa.
Si deseas ver el video original de la receta, puedes hacerlo aquí:
Espero que te animes a probar esta deliciosa receta y que disfrutes de su sabor único. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
- 50 gramos de cebolla
- 50 gramos de pimiento
- 50 gramos de col o repollo
- 30 gramos de zanahoria
- 350 gramos de fideos cocidos
- 100 gramos de ternera
- 8 gramos de salsa de soja oscura
- Una pizca de sal
- Una pizca de caldo de pollo en grano (opcional)
- Un poco de vino blanco
- Una pizca de pimienta blanca
- Un chorrito de aceite
Preparación: Tallarines con ternera
- Salpimentar la ternera con una pizca de sal, una pizca de pimienta blanca, un poco de vino blanco y maicena. Mezclar bien.
- En un wok a fuego medio, añadir un chorrito de aceite y sofreír la ternera hasta que cambie de color. Colar y reservar.
- En el mismo wok, añadir un poco de aceite y saltear la cebolla, la col, la zanahoria y el pimiento.
- Agregar los fideos cocidos y la ternera reservada. Mezclar bien.
- Diluir la salsa de soja oscura con agua y agregar al wok. Mezclar bien con dos utensilios.
- Añadir una pizca de sal, una pizca de caldo de pollo en grano y una pizca de pimienta blanca. Revolver.
- Por último, verter un poco de vino blanco y servir.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Asiático y Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cena en casa
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Wok
- Colador
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 500
- Grasas: 10g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 80g
Consejos y variaciones
Puedes añadir otros vegetales de tu preferencia, como champiñones, brotes de soja o espinacas. También puedes agregar tofu en lugar de ternera para una opción vegetariana.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca de pepino y cilantro, así como una bebida refrescante como té helado o cerveza.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de tallarines con ternera! No dudes en compartir tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!