Hola a todos, bienvenidos a Mastica Cocina. Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de tacos de pollo con salsa pico de gallo. ¿Cómo descubrí esta receta? Bueno, la verdad es que fue gracias a un viaje que hice a México hace algunos años. Durante mi estancia, tuve la oportunidad de probar auténtica comida mexicana y quedé maravillado con los sabores y la frescura de los ingredientes.
Los tacos de pollo con salsa pico de gallo son muy populares en la cocina mexicana. Tienen un sabor vibrante y picante que te transporta directamente a las calles de México. La salsa pico de gallo, hecha con tomate, jalapeño, cebolla y cilantro, le da un toque refrescante y delicioso al plato.
La preparación de esta receta es bastante sencilla y no lleva mucho tiempo. Puedes hacerla en aproximadamente 30 minutos. Además, es una opción económica y saludable, ya que utiliza ingredientes frescos y naturales.
Si quieres darle un toque único a tus tacos, puedes utilizar tortillas caseras o agregar algunos ingredientes especiales como aguacate o guacamole. Esto le dará un sabor extra y una textura cremosa.
Taco de pollo con salsa pico de gallo – Video
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. Anímate a probarla y déjame tus comentarios sobre cómo te ha parecido. Si te ha gustado, no olvides darle like al video, compartirlo con tus amigos y suscribirte a nuestro canal de YouTube. ¡Tu apoyo significa mucho para nosotros! Muchas gracias por estar aquí y nos vemos en el próximo video.
Ingredientes
- Tomate
- Jalapeño
- Pierna de pollo
- Cilantro fresco
- Sal
- Zumo de limón
- Aceite
- Cebolla
- Ajo en polvo
- Pimentón
- Cayena picante
- Mostaza
- Chipotle
- Cúrcuma
- Comino
- Pimientos rojo y verde
- Agua o caldo de pollo/verduras
- Tomates pelados
- Salsa de tomate enlatada
- Azúcar o panela
- Tortillas de maíz
- Queso fresco
- Aguacate o guacamole (opcional)
Preparación: Tacos de pollo con salsa pico de gallo
- Cortar el tomate, jalapeño y cilantro en trocitos pequeños.
- Añadir sal y zumo de limón a los ingredientes anteriores y mezclar bien para obtener la salsa pico de gallo.
- En una sartén con aceite caliente, añadir cebolla, ajo en polvo, pimentón y cayena picante. Revolver bien.
- Agregar mostaza, chipotle, cúrcuma y comino. Continuar mezclando.
- Incorporar pimientos rojo y verde y mezclar todos los ingredientes.
- Añadir un poco de agua o caldo de pollo/verduras, junto con sal al gusto.
- Agregar tomates pelados y salsa de tomate enlatada. Mezclar bien.
- Verter un poco de azúcar o panela y mezclar todo nuevamente. Dejar cocinar durante 10 minutos.
- Agregar el pollo desmechado, zumo de limón y cilantro fresco. Mezclar bien.
- Para calentar las tortillas, humedecer las manos con un poco de agua. Manipular cada tortilla para humedecerla y luego colocarla en la sartén, dándole vuelta y vuelta.
- Montar los tacos colocando el guiso sobre cada tortilla. Añadir un poco de queso fresco, salsa pico de gallo y, si se prefiere, aguacate o guacamole.
- ¡Los tacos de pollo con salsa pico de gallo están listos para disfrutar!
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 4 personas.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Mexicano.
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena casual.
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Tabla de cortar
Información nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 15g
- Hidratos de carbono: 25g
Consejos y variaciones
Para quienes prefieren un sabor más picante, se puede agregar más jalapeño o incluso utilizar otras variedades de pimientos picantes.
Si deseas una opción vegetariana, puedes reemplazar el pollo por tofu o champiñones.
Para una presentación más llamativa, puedes decorar los tacos con cilantro fresco antes de servir.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para complementar estos deliciosos tacos de pollo, puedes servirlos con arroz mexicano, frijoles refritos y una refrescante margarita.
¡Espero que disfrutes de esta receta de tacos de pollo con salsa pico de gallo! No olvides dejarme tus comentarios y, si te ha gustado, no dudes en compartir el vídeo y suscribirte para más recetas deliciosas. ¡Gracias por estar aquí y hasta el próximo vídeo!