La receta de croquetas de pollo tiene un origen histórico interesante, ya que es un plato tradicional en muchas culturas. Cada país tiene su propia versión, pero todas comparten la misma deliciosa textura cremosa por dentro y crujiente por fuera.
Estas croquetas de pollo son suaves, con un sabor delicioso y una textura que las hace irresistibles. Son muy fáciles de hacer, aunque requieren un poco de tiempo para que la masa repose durante la noche. Pero te aseguro que vale la pena esperar.
Para hacer estas croquetas, necesitarás ingredientes como pechuga de pollo, leche, nata para cocinar, cebolleta, mantequilla y harina. La combinación de estos ingredientes crea una bechamel cremosa y suave que envuelve el pollo desmenuzado.
Una vez que tienes la masa lista, puedes darles forma de croquetas y luego rebozarlas en huevo batido y pan rallado para obtener una capa crujiente y dorada. Luego, solo tienes que freírlas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Estas croquetas de pollo son perfectas como aperitivo o plato principal acompañado de una ensalada fresca. Son ideales para cualquier ocasión y seguro que encantarán a toda tu familia y amigos.
Si estás buscando una receta económica y deliciosa, estas croquetas de pollo son una excelente opción. También son aptas para aquellos que siguen dietas específicas, ya que no contienen gluten. Además, puedes congelar las croquetas para tenerlas listas en cualquier momento.
Te invito a que veas el siguiente video donde te muestro paso a paso cómo hacer estas croquetas de pollo tan deliciosas. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlas, te aseguro que no te arrepentirás!
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Ingredientes
- 150 gramos de pechuga de pollo asada o cocida
- 300 mililitros de leche
- 200 mililitros de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Media cebolleta
- 45 gramos de mantequilla
- 45 gramos de harina de trigo
Preparación: Croquetas de Pollo
- Derrite la mantequilla en una sartén y añade la cebolleta picada finamente. Cocina durante 5 minutos.
- Agrega la harina y cocina durante 1 minuto.
- Incorpora la leche y la nata de forma gradual, asegurándote de que se absorba antes de añadir más. Cocina durante 5 minutos a fuego medio-bajo.
- Añade el pollo desmenuzado y sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Cocina durante 2 minutos más.
- Retira del fuego y deja que la masa temple.
- Transfiere la masa a una manga pastelera y forma las croquetas sobre papel de hornear. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras.
- Pasa las croquetas por huevo batido y pan rallado, repitiendo el proceso dos veces.
- Fríe las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados.
Datos de la Receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos
- Tiempo de cocción: aproximadamente 15 minutos
- Porciones: 24 croquetas (tamaño mediano-grande)
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: español
- Ocasión recomendada: como aperitivo o plato principal
Utensilios de Cocina
- Sartén
- Manga pastelera (opcional)
- Papel de hornear
Información Nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: 150
- Grasas: 10 gramos
- Proteínas: 8 gramos
- Hidratos de carbono: 10 gramos
Consejos y Variaciones
Para darle un toque extra a las croquetas, puedes añadir queso rallado o jamón picado a la masa antes de formarlas. También puedes experimentar con diferentes especias y hierbas para personalizar el sabor.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Las croquetas de pollo son deliciosas por sí solas, pero si quieres acompañarlas, puedes servirlas con una salsa de tomate casera o una mayonesa de ajo. Para bebidas, un vino blanco seco o una cerveza suave complementarán muy bien el sabor.
En conclusión, estas croquetas de pollo son fáciles de hacer y tienen una textura cremosa y un sabor delicioso. Puedes disfrutarlas como aperitivo o como plato principal, y seguro que sorprenderás a tus invitados con esta receta. ¡No dudes en probarlas y compartir tu experiencia!
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Espero que este artículo cumpla con tus requerimientos. Si tienes alguna otra solicitud, no dudes en hacerla.