Hace unos años, mientras exploraba diferentes cocinas y sabores, me encontré con esta receta de origen desconocido. Me llamó la atención el contraste dulce y ácido de la naranja con la jugosidad del solomillo de pavo. Decidí probarla y quedé impresionado por lo deliciosa que resultó.
El solomillo de pavo a la naranja es un plato que combina sabores suaves y frescos. La salsa de naranja le aporta un toque cítrico y refrescante, mientras que el solomillo de pavo queda tierno y jugoso. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina.
Además, este plato es una opción saludable, ideal para aquellos que buscan una comida nutritiva y deliciosa. Los ingredientes principales son solomillos de pavo, cebolla, ajos, coñac y naranjas. Puedes encontrar estos ingredientes en tu supermercado local.
Para despertar tu curiosidad, déjame mencionar que la combinación del pavo con la salsa de naranja crea una explosión de sabores en tu paladar. El aroma cítrico llenará tu cocina y despertará tus sentidos.
Ahora que te he compartido un poco sobre esta irresistible receta, te invito a que sigas leyendo para conocer el paso a paso y los ingredientes exactos. ¡Estoy seguro de que te encantará!
Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí te dejo un video que te muestra cómo preparar este exquisito solomillo de pavo a la naranja:
¡Anímate a experimentar con nuevos sabores y disfruta de este delicioso plato en casa!
Ingredientes
- 2 solomillos de pavo
- cebolla
- ajos
- un chupito de coñac
- naranjas
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Preparación: Solomillo de pavo a la naranja
- En una sartén, dorar los solomillos de pavo con un poco de aceite.
- Picar los ajos y en la misma sartén, sofreír la cebolla y los ajos.
- Exprimir el jugo de las naranjas y agregarlo a la sartén junto con el coñac. Dejar hervir durante 10 minutos a fuego lento.
- Retirar la salsa de la sartén y triturarla.
- Volver a colocar la salsa triturada en la sartén y agregar nuevamente los solomillos de pavo.
- Cocinar los solomillos en la salsa durante aproximadamente 8 minutos.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 18 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cena romántica
Utensilios utilizados
- Sartén
- Cuchillo
- Apreta ajos
- Exprimidor de naranjas
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y variaciones
Se puede agregar un toque de miel a la salsa para darle un sabor más dulce. También se pueden añadir almendras picadas para darle un toque de crujiente.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este solomillo de pavo a la naranja combina muy bien con un vino blanco seco. Como acompañamiento, se puede servir con un puré de patatas o una ensalada fresca.
En conclusión, espero que disfruten de esta deliciosa receta de solomillo de pavo a la naranja. Es una opción fácil de preparar y llena de sabor. No duden en probarla y compartir su experiencia culinaria.