Hace algunos años, mientras exploraba la cocina internacional, me encontré con un plato tradicional de la cultura tailandesa. Esta receta combina maravillosamente los sabores salados y dulces, creando una experiencia única para el paladar.
El pollo en salsa de coco y champiñones Portobello es una deliciosa combinación de ingredientes frescos y aromáticos. Imagina saborear la suculenta pechuga de pollo, tierna y jugosa, impregnada con una salsa cremosa y llena de sabores exóticos.
Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo en la cocina. En aproximadamente 30 minutos, podrás deleitar a tu familia y amigos con esta sorprendente y sabrosa comida.
Además, esta receta es ideal para aquellos que buscan opciones más saludables. Utilizaremos leche de coco en lugar de crema, lo que le da un toque tropical y suave al plato. También puedes adaptarla a diferentes dietas, como vegetariana o vegana, simplemente sustituyendo el pollo por tofu o tempeh.
Para crear aún más emoción, añadiremos unos champiñones Portobello, que aportarán un sabor terroso y delicioso a la salsa. Estos champiñones son únicos en su textura y sabor, y realmente enriquecerán el plato.
Ahora, antes de que te muestre los pasos detallados de esta receta, te invito a que veas este video para que puedas ver la preparación en acción:
Estoy seguro de que después de ver el video y leer los pasos de la receta, estarás ansioso por probarla. Te garantizo que te sorprenderá gratamente el delicioso sabor y la textura de este plato.
Así que ¡continúa leyendo y anímate a preparar esta increíble receta de pollo en salsa de coco y champiñones Portobello!
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- Cebolla picada
- Champiñones Portobello
- Vino blanco
- Leche de coco
- Salsa de soja
Preparación: Pollo en salsa de coco
- Marca las pechugas de pollo vuelta y vuelta en una sartén caliente.
- Añade la cebolla picada y los champiñones Portobello a la misma sartén.
- Vierte vino blanco y deja reducir.
- Agrega nuevamente las pechugas a la sartén.
- Vierte la leche de coco y cocina durante 15 minutos.
- Añade 3 cucharadas de salsa de soja y mezcla bien.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de cocina
- Sartén
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Puedes agregar diferentes especias y hierbas para darle más sabor al pollo en salsa de coco. ¡Experimenta con tus favoritas!
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato va muy bien con arroz blanco o una ensalada fresca. Puedes acompañarlo con una cerveza fría o un vino blanco seco.
¡Anímate a probar esta receta de pollo en salsa de coco y comparte tu experiencia!