Déjenme contarles cómo fue que descubrí esta receta. Hace algunos años, tuve la suerte de viajar a Tailandia y quedé maravillado con su gastronomía exótica y llena de sabores intensos. Durante mi estancia, tuve la oportunidad de probar este increíble pollo marinado que fue amor a primera vista.
Este plato tiene su origen en la cultura tailandesa y es una verdadera explosión de sabores. El pollo queda tierno y jugoso gracias a la marinada de ajo, cilantro, limón, chile y salsa de soya. Además, la combinación con la ensalada de pepinos y cebolla le da un toque refrescante y la acompañamos con un sabroso arroz basmati que absorbe todos los sabores de la marinada.
La receta es bastante fácil de seguir y no te tomará mucho tiempo prepararla. Solo necesitas marinar el pollo durante aproximadamente 2 horas en el refrigerador y luego puedes cocinarlo en una sartén con un poco de aceite. La ensalada se prepara rápidamente y el arroz basmati se cocina en unos minutos.
Lo mejor de todo es que este plato es realmente delicioso. El pollo queda lleno de sabor y las hierbas frescas, el limón y el chile le dan un toque picante que te dejará deseando más. Puedes ajustar la cantidad de chile según tu tolerancia al picante.
Sin duda, esta receta es una opción ideal si buscas sorprender a tus invitados con un plato exótico y lleno de sabor. Además, es una opción saludable y económica, perfecta para cualquier ocasión.
Y ahora, sin más preámbulos, los invito a ver este video donde podrán seguir paso a paso la preparación de esta deliciosa receta:
¡Prepárense para disfrutar de una explosión de sabores tailandeses en su paladar! No se pierdan esta receta y anímense a probarla en casa. Seguro se convertirá en uno de sus platos favoritos. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 6 dientes de ajo
- Raíces de cilantro
- Jugo de limón
- 1 chile (o el que prefieras)
- Limonaria
- Azúcar morena o panela rallada
- Salsa de soya (2 cucharadas)
- Media taza de vino blanco
- Pimienta fresca recién molida
- Pechugas de pollo (cantidad necesaria)
Preparación: Pollo Marinado Estilo Tailandés
- En una bolsa de plástico o un recipiente, combina los ajos, cilantro, jugo de limón, chile, limonaria, azúcar morena, salsa de soya, pimienta fresca y el vino blanco.
- Agrega las presas de pollo y mezcla bien para que se impregnen con el marinado. Deja marinar en el refrigerador por al menos 2 horas.
- Calienta una sartén con un poco de aceite y añade el pollo marinado. Cocina hasta que esté dorado y cocido por completo.
Ensalada de Pepinos y Cebollas
- 1 cebolla blanca
- Hierbabuena
- 1 pepino
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Arroz Basmati Blanco
- 1 taza de arroz basmati
- 2 años de cebolla larga
- 1.5 tazas de agua
- Aceite al gusto
- Sal al gusto
Información Nutricional (Por ración)
- Calorías: [Valor aproximado]
- Grasas: [Valor aproximado]
- Proteínas: [Valor aproximado]
- Hidratos de carbono: [Valor aproximado]
Consejos y Variaciones
Agrega más especias tailandesas como lemongrass, jengibre o cilantro para darle un toque más auténtico. Puedes ajustar la cantidad de chile según tu tolerancia al picante.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Acompaña este delicioso pollo marinado con arroz basmati blanco y una ensalada fresca de pepinos y cebollas. Puedes maridar con vino blanco o una refrescante limonada.
¡Prueba esta deliciosa receta de pollo marinado estilo tailandés y comparte tu experiencia culinaria!