El pollo en salsa española es delicioso y reconfortante. La salsa es rica y llena de sabores, con un toque de tomate, romero y tomillo. El pollo resulta tierno y jugoso, ya que se cocina a fuego lento durante aproximadamente 25-30 minutos. Es una receta que no es complicada de preparar y el resultado final vale la pena.
Lo increíble de esta receta es la combinación perfecta de ingredientes y especias que crean una explosión de sabores en cada bocado. Además, este plato es versátil, ya que se puede acompañar con arroz, pasta o incluso patatas fritas.
Si estás buscando una receta reconfortante y llena de sabor, te invito a que pruebes esta deliciosa receta de pollo en salsa española. Te aseguro que no te arrepentirás.
A continuación, te dejo un video donde podrás ver el paso a paso de esta receta:
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hice. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Muslos de pollo
- Cebolla
- Ajos
- Champiñones
- Aceite de oliva
- Mantequilla sin sal
- Harina de trigo o maicena
- Tomate frito
- Romero
- Tomillo
- Vino tinto
- Caldo de carne
- Hoja de laurel
- Perejil fresco picado
Preparación: Pollo en salsa española
- En una sartén con aceite de oliva caliente, dorar los muslos de pollo por todos los lados. Reservar.
- En el mismo aceite, dorar la cebolla y los ajos. Agregar la mantequilla y la harina, y cocinar hasta que se forme una pasta.
- Añadir los champiñones y cocinar hasta que estén dorados.
- Transferir la mezcla a una olla, agregar el tomate frito, el romero, el tomillo, el vino tinto y el caldo de carne. Batir bien.
- Agregar los muslos de pollo, una hoja de laurel y un vaso de agua. Cocinar a fuego bajo durante 25-30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
- Decorar con perejil fresco picado y servir.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Olla
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 500
- Grasas: 20g
- Proteínas: 40g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones
Si deseas darle un toque más picante, puedes agregar una cucharadita de pimentón picante a la salsa. También puedes añadir zanahorias cortadas en rodajas para agregar más vegetales a la receta.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo en salsa española queda muy bien acompañado de arroz blanco o patatas al horno. Puedes disfrutarlo con una copa de vino tinto.
En conclusión, el pollo en salsa española es una deliciosa receta tradicional que combina sabores intensos y es fácil de preparar. Te invito a que pruebes esta receta y compartas tu experiencia. ¡Buen provecho!