El pollo caramelizado con sésamo es una receta que tiene un origen cultural interesante, ya que es muy popular en la cocina asiática. Esta preparación combina la dulzura del caramelo con el sabor único y tostado del sésamo, creando un plato irresistible.
El resultado final es un plato jugoso, lleno de sabor y con una textura crujiente gracias a las semillas de sésamo. El pollo se impregna de la marinada de salsa de soja, vinagre, aceite y azúcar, lo que le da un toque agridulce y delicioso.
Además, esta receta es muy fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo en la cocina. Solo necesitas filetear las pechugas de pollo y marinarlas durante al menos una hora. Luego, las doras en una sartén y agregas las semillas de sésamo y la marinada para que se caramelice. ¡Y listo!
Puedes acompañar este delicioso pollo caramelizado con sésamo con un poco de arroz blanco, lo que complementará perfectamente los sabores y te dejará satisfecho/a.
Aquí te dejo un video tutorial en el que podrás seguir paso a paso la receta:
¡Te animo a que pruebes esta receta de pollo caramelizado con sésamo! Estoy segura/o de que te sorprenderá y te encantará. No dudes en compartir tus experiencias y opiniones en los comentarios. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 500 gramos de pechuga de pollo del ave
- 4 cucharadas soperas de salsa de soja bit asia
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de aceite de oliva liso net
- 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
Preparación: Pollo caramelizado con sésamo
- Cortar las pechugas de pollo en filetes.
- En un recipiente, mezclar la salsa de soja, el vinagre, el aceite y el azúcar.
- Marinar las pechugas en esta mezcla durante al menos una hora.
- Dorar la carne en una sartén durante 2 o 3 minutos.
- Agregar las semillas de sésamo y la marinada, y continuar cocinando a fuego alto hasta que el pollo se caramelice con la salsa.
Información adicional sobre la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora y 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Asiático
- Ocasión recomendada: Cena especial
Utensilios utilizados en la receta
- Sartén
- Recipiente para marinar
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 10 g
- Proteínas: 30 g
- Hidratos de carbono: 10 g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes añadir verduras salteadas como zanahorias, pimientos o brócoli como acompañamiento.
Si prefieres un sabor más picante, puedes agregar un poco de salsa de chili a la marinada.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar este plato, te recomendamos servirlo con arroz blanco y una ensalada fresca.
¡Con esta receta de pollo caramelizado con sésamo sorprenderás a todos con tus habilidades culinarias! No dudes en probarla y compartir tu experiencia.