Este plato combina la suavidad del pollo con la textura crujiente del empanizado y el sabor intenso del queso parmesano. Al probarlo, se desprenden aromas tentadores y se siente la satisfacción de una comida casera reconfortante. La mejor parte es que esta receta es fácil de preparar y lleva aproximadamente 30 minutos.
¿Sabías que este plato es una excelente opción para una comida saludable y económica? Puedes disfrutarlo con una ensalada fresca o acompañarlo con tus vegetales favoritos. Además, si sigues una dieta vegana o sin gluten, también puedes adaptar esta receta utilizando ingredientes sustitutos.
Una de las cosas que más disfruto de esta receta es la combinación de sabores y texturas. El jamón de york añade un toque salado y el queso parmesano se derrite sobre el pollo, creando un crujiente y dorado escudo digno del Capitán América.
Te invito a seguir leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta de pollo a la parmesana. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con este plato lleno de sabor y tradición! Pero antes, aquí tienes un video que te guiará paso a paso en la preparación:
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- Sal y pimienta
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite para freír
- Salsa de tomate frito casera
- Jamón de York o pavo
- Queso parmesano
- Orégano
Preparación: Pollo a la Parmesana
- Paso 1: Cortar las pechugas de pollo en filetes gruesos.
- Paso 2: Salpimentar los filetes de pollo por un lado.
- Paso 3: Pasar los filetes por harina, huevo y pan rallado.
- Paso 4: Freír los filetes de pollo en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Colocar en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Paso 5: Preparar una salsa de tomate frito casera y cubrir la base de una cacerola con ella.
- Paso 6: Colocar los filetes de pollo fritos en la cacerola, cubriendo toda la base.
- Paso 7: Añadir encima de cada filete un poco de jamón de York o pavo y queso parmesano.
- Paso 8: Tapar la cacerola y cocinar a fuego bajo hasta que el queso se derrita.
- Paso 9: Espolvorear con orégano y servir.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Italiano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Cacerola
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 400
- Grasas: 15g
- Proteínas: 35g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones
Para darle un toque adicional de sabor, puedes agregar a la salsa de tomate algunas especias como albahaca, orégano o ajo en polvo. También puedes añadir otros ingredientes como champiñones o aceitunas para variar el relleno de los filetes de pollo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Acompaña este delicioso pollo a la parmesana con una ensalada fresca y una guarnición de pasta o arroz. Como bebida, puedes disfrutarlo con un vino tinto suave o un refresco de frutas.
Atrévete a preparar esta exquisita receta de pollo a la parmesana, con su crujiente exterior y su relleno de jamón y queso fundido. ¡Seguro que será todo un éxito en tu mesa! Comparte tu experiencia con nosotros y disfruta de esta deliciosa preparación.