Descubrí esta receta cuando estaba buscando opciones más saludables para mis comidas diarias. Me encanta la comida oriental, pero a veces me resultaba difícil encontrar opciones que fueran saludables y bajas en carbohidratos. Fue entonces cuando encontré esta receta de arroz de coliflor, que es una versión más ligera y nutritiva del clásico arroz.
El arroz de coliflor tiene un sabor delicioso y una textura similar al arroz tradicional. La coliflor se tritura hasta que parece granitos de arroz, lo que le da esa apariencia familiar. El plato tiene un aroma delicioso, especialmente gracias al aceite de ajonjolí y al jengibre en polvo, que le dan un toque oriental y lleno de sabor.
Esta receta es fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. Solo necesitarás algunos ingredientes simples, como coliflor triturada, pimentón verde y rojo, cebolla picada, pollo previamente cocido en trocitos, cebollín, aceite de ajonjolí, salsa de soya, jengibre en polvo y ajo. Todos los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en el supermercado.
El arroz de coliflor es saludable y nutritivo. La coliflor es baja en carbohidratos y rica en vitaminas y minerales, y el pollo agrega proteínas a la receta. Esta opción es ideal para aquellos que deseen cuidar su peso o seguir una dieta baja en carbohidratos. Además, es una excelente alternativa para aquellas personas que buscan opciones de cenas ligeras.
Si estás interesado en probar nuevas recetas saludables, te invito a seguir nuestras publicaciones. Todos los viernes estaremos compartiendo recetas nuevas y deliciosas. No le tengas miedo al arroz de coliflor, inténtalo en casa y descubre lo delicioso y saludable que puede ser. ¡Atrévete a probar algo diferente!
Ahora, te invito a ver el siguiente video tutorial donde te mostraré paso a paso cómo preparar este delicioso arroz de coliflor al estilo oriental con pollo. ¡Disfruta de la receta y bon appétit!
Video tutorial: Arroz de coliflor al estilo oriental con pollo
Ingredientes
- 2 tazas de coliflor triturado
- Pimentón verde
- Pimentón rojo
- Cebolla picada
- Pollo en trocitos previamente cocidos
- Cebollín
- Aceite de ajonjolí
- Salsa de soya
- Jengibre en polvo
- Ajo
- Un huevo
Preparación: Arroz de coliflor al estilo oriental con pollo
- Calienta el aceite de ajonjolí en una sartén.
- Agrega el ajo picado y deja que se dore ligeramente.
- Añade el cebollín picado, la cebolla blanca, el pimentón rojo y el pimentón verde. Cocina hasta que estén tiernos.
- Incorpora el pollo cocido en trocitos y la salsa de soya. Mezcla bien.
- Agrega el coliflor triturado y mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Añade jengibre en polvo al gusto y continúa cocinando durante unos 15 minutos, hasta que el coliflor esté tierno y se haya evaporado el exceso de líquido.
- En un recipiente aparte, bate un huevo y mézclalo con el arroz de coliflor.
- Ajusta el sabor con sal al gusto.
- Continúa cocinando durante unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que el huevo esté cocido.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 2 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Oriental
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena saludable
Utensilios utilizados
- Sartén
- Cuchillo
- Procesador de alimentos o rallador de cocina
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 200
- Grasas: 10g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de jengibre fresco rallado en lugar de jengibre en polvo.
También puedes añadir más verduras como zanahorias, guisantes o brotes de soya para enriquecer el plato.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir el pollo por tofu o tempeh.
Bebidas y acompañamientos recomendados
Este arroz de coliflor al estilo oriental con pollo combina muy bien con una ensalada fresca de pepino y cilantro. Como bebida, te sugerimos un té verde frío o agua de coco.
¡Anímate a probar esta deliciosa y saludable receta de arroz de coliflor al estilo oriental con pollo! Te garantizamos que quedará espectacular y podrás disfrutar de una comida sana y llena de sabor. ¡Comparte tu experiencia con nosotros!