La ensalada César tiene un origen interesante, ya que fue creada por el chef César Cardini en su restaurante en Tijuana, México, en la década de 1920. Desde entonces, esta receta ha conquistado paladares de todo el mundo, y no es difícil entender por qué.
Cuando pruebas esta ensalada, puedes esperar una combinación perfecta de sabores y texturas. La frescura de la lechuga se mezcla con la cremosidad de la salsa César casera, y los picatostes crujientes y el queso añaden ese toque extra de sabor. Es una receta relativamente fácil de hacer, y en unos 30 minutos podrás disfrutar de este plato lleno de sabor.
Si estás buscando una opción saludable para una comida ligera o una cena rápida, la ensalada César es perfecta para ti. Además, puedes adaptarla a tus preferencias añadiendo proteínas como pollo a la parrilla o camarones. Es una opción versátil que se adapta a diferentes dietas y gustos.
Sin más preámbulos, te invito a seguir leyendo para descubrir todos los secretos de esta deliciosa ensalada César. Pero antes, te dejo a continuación un video que te guiará paso a paso en la preparación de esta receta:
¿No se te hace agua la boca al ver cómo se prepara esta delicia? Ahora que tienes la introducción lista, sigue leyendo para descubrir todos los ingredientes y pasos para hacer esta increíble ensalada César. ¡No te lo pierdas!
Recuerda que la receta es solo una guía y puedes personalizarla a tu gusto. ¡Manos a la obra y a disfrutar de esta sabrosa ensalada César!
Ingredientes
- 1 huevo
- 4 anchoas
- queso
- 1 cuchara de mostaza
- media cucharada de pimienta negra
- zumo de medio limón
- aceite de oliva suave
- harina
- pechuga de pollo
- sal
Preparación: Ensalada César
- En un recipiente, añade el huevo, las anchoas, el queso, la mostaza, la pimienta negra, el zumo de limón y el aceite de oliva suave. Utiliza una batidora para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
- Para preparar el empanado de la pechuga de pollo, bate un huevo en un recipiente. En otro recipiente, machaca los cornflakes hasta obtener un tamaño pequeño. Pasa la pechuga por harina, luego por el huevo batido y finalmente por los cornflakes machacados.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe la pechuga hasta que esté dorada y crujiente. Retira del fuego y coloca en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Corta la pechuga en tiras finas.
- Para el montaje de la ensalada, agrega la lechuga en un plato y añade la salsa César al gusto. Luego, añade los picatostes, el queso en lascas y las tiras de pechuga crujiente.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 4.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Internacional.
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena.
Utensilios de cocina utilizados
- Batidora
- Sartén
- Pelador
Información nutricional
Los valores a continuación son aproximados y por ración:
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 25g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra, puedes añadir trozos de bacon crujiente o sustituir la pechuga de pollo por gambas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
La ensalada César se sirve tradicionalmente con pan tostado y una copa de vino blanco o una limonada refrescante.
¡Anímate a probar esta deliciosa ensalada César y comparte tu experiencia culinaria!