Recuerdo que descubrí esta receta hace unos años, cuando visité un pequeño pueblo en el que era tradición servir esta sopa como plato principal en las reuniones familiares. Me encantó tanto su sabor casero y reconfortante, que decidí aprender a prepararla yo misma.
La sopa de pollo con fideos, huevos y jamón es una receta que tiene un origen muy arraigado en la cultura culinaria de muchas familias. El caldo de pollo Don Simón, utilizado como base en esta receta, le da un sabor rico y auténtico a la sopa.
El plato terminado tiene un aroma delicioso que llena la cocina y te hace sentir bienvenido y cálido. La sopa es reconfortante y sabrosa, perfecta para disfrutar en momentos de frío o cuando se necesita algo rápido y reconfortante.
Esta receta es fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes. Solo necesitarás un litro de caldo de pollo Don Simón con verduras naturales, 100 gramos de taquitos de jamón, 2 huevos frescos de corral, un puerro, una patata mediana y 100 gramos de fideos. La preparación no te tomará más de 20 minutos.
La sopa de pollo con fideos, huevos y jamón es una opción saludable y económica para disfrutar en familia. Además, es apta para todo tipo de dietas.
Si estás buscando impresionar a tus invitados con una receta sencilla pero deliciosa, te recomiendo preparar esta sopa. Te aseguro que todos quedarán encantados con el sabor y la textura.
Ahora, sin más preámbulos, los invito a ver el siguiente video en el que podrán seguir paso a paso la receta de la sopa de pollo con fideos, huevos y jamón. ¡Anímense a probarla y disfrutar de un plato reconfortante y sabroso!
Ingredientes
- 1 litro de caldo de pollo Don Simón
- 100 gramos de taquitos de jamón
- 2 huevos frescos de corral
- 1 puerro
- 1 patata mediana
- 100 gramos de fideos
Preparación: Sopa de pollo con fideos, huevos y jamón
- Poner a cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, pasarlos inmediatamente a agua fría para detener la cocción.
- Cortar el puerro en brunoise, es decir, en pequeños dados.
- Cortar la patata en trozos de aproximadamente medio centímetro.
- En una olla, calentar un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y añadir el puerro. Cocinar durante un par de minutos.
- Agregar los taquitos de jamón y remover durante un minuto.
- Añadir el caldo de pollo Don Simón y cocinar durante aproximadamente 10 minutos, hasta que las verduras estén hechas.
- Añadir los fideos y cocinar según las indicaciones del paquete, aproximadamente 6 minutos.
- En un recipiente aparte, disolver las yemas de los huevos en una cucharada grande de caldo. Añadir esta mezcla al caldo principal y remover bien.
- Servir la sopa caliente y decorar con trocitos de clara de huevo.
Información nutricional y tiempos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 26 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Tradicional
- Ocasión recomendada: Días fríos
Utensilios de cocina
- Olla
- Cucharas de medir
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 285
- Grasas: 9g
- Proteínas: 16g
- Hidratos de carbono: 36g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de pimentón al sofrito de puerro y jamón. También puedes incorporar otras verduras de tu elección, como zanahorias o guisantes. Si quieres hacerla aún más reconfortante, puedes añadir unos trozos de pollo cocido desmenuzado.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta sopa de pollo con fideos y jamón es perfecta para combinar con unas tostadas de pan rustico y una ensalada fresca como acompañamiento. Como bebida, te recomiendo un vaso de vino blanco seco o una cerveza artesanal.
En definitiva, esta sopa de pollo con fideos, huevos y jamón es ideal para los días fríos, ya que es rápida de preparar y proporciona un plato reconfortante y nutritivo. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia!