Lo interesante de esta receta es que tiene sus raíces en la cocina tradicional y en el cuidado de la salud. La pechuga de pollo es una opción baja en grasa y alta en proteínas, lo que la hace perfecta para una alimentación equilibrada. Además, los ingredientes como el jengibre y el nabo le dan a esta sopa un toque especial y lleno de sabor.
Una vez cocinada, esta sopa desprende un aroma delicioso y reconfortante. El pollo tierno y las verduras se combinan a la perfección, creando un plato que te hará sentir cálido por dentro. La mejor parte es que esta receta es muy fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo en la cocina.
Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para incluir en tu menú semanal, esta sopa de pechuga de pollo es perfecta. Puede adaptarse a diferentes dietas y preferencias, como ser vegana o sin gluten. Además, puedes personalizarla añadiendo tus verduras favoritas.
Para que no te pierdas ningún detalle de cómo preparar esta deliciosa sopa, te dejo aquí un video tutorial que te guiará paso a paso. ¡Espero que lo disfrutes!
Una vez que veas el video, te darás cuenta de lo fácil y deliciosa que es esta receta. ¡Anímate a probarla y déjame saber en los comentarios qué te parece! Esta sopa de pechuga de pollo te sorprenderá y se convertirá en un plato recurrente en tu cocina. ¡Te deseo un buen provecho y que disfrutes cada cucharada!
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- Espagueti
- Papa
- Poro
- Choclito
- Cebolla
- Jengibre
- Nabo
- Zapallo
- Apio
- Ajo en pasta
- Cebolla china
- Orégano
- Sal
- Pimienta (opcional)
Preparación: Sopa de Pechuga de Pollo
- Corta las pechugas de pollo en trozos grandes.
- Pica finamente el poro, el nabo y el zapallo.
- Corta el apio en juliana.
- Pela y ralla las papas.
- Cocina el poro, la cebolla blanca de la cebolla china y el ajo en pasta en una olla con un poco de aceite durante aproximadamente 6 minutos.
- Añade las pechugas de pollo y cocínalas durante 1 minuto para sellarlas.
- Agrega agua fría a la olla y mezcla bien.
- Añade las verduras picadas (nabo, zapallo, apio, cebolla) y otros ingredientes como el orégano y el jengibre.
- Cocina a fuego medio durante 30 minutos.
- Agrega el espagueti y cocina durante 10 minutos.
- Incorpora la papa rallada y cocina por 5 minutos más.
- Sirve la sopa caliente y decora con cebolla china verde picada y culantro o perejil.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Peruano
- Ocasión recomendada: Ideal para una cena nutritiva y reconfortante
Utensilios de Cocina Utilizados
- Olla
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Rallador de papas
Información Nutricional (Aproximada, por ración)
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 6g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y Variaciones
Si quieres hacer esta sopa más saludable, puedes sustituir el espagueti por quinoa, lentejas o arroz integral. También puedes agregar otras verduras de tu elección como zanahoria, brócoli o alverjas.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Esta sopa de pechuga de pollo combina muy bien con un vaso de jugo de frutas fresco o una limonada. Puedes servir la sopa acompañada de pan tostado o una ensalada verde.
¡Disfruta de esta deliciosa sopa de pechuga de pollo y comparte tu experiencia culinaria!