Descubrí esta receta cuando buscaba opciones saludables y reconfortantes para incluir en mi dieta. Me encanta el sabor del pollo y los vegetales, así que decidí combinarlos en una deliciosa sopa. La sopa de pollo siempre ha sido un plato reconfortante para mí, y sabía que al agregarle vegetales frescos y nutritivos, obtendría un plato lleno de beneficios para mi salud.
Además, esta receta tiene un origen histórico interesante. La sopa de pollo se ha consumido en diferentes culturas y tiene una larga tradición en la cocina casera. Es un plato que ha sido transmitido de generación en generación, y cada familia tiene su propia versión especial.
Esta sopa de pollo tiene un aroma reconfortante, con el sabor suave y jugoso del pollo y los vegetales frescos. Es una receta fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados o técnicas complicadas. En aproximadamente 40 minutos podrás disfrutar de una deliciosa sopa caliente lista para servir.
En esta receta, utilizaremos ingredientes simples pero deliciosos, como pechuga de pollo, apio, calabaza, zanahorias y espárragos. Estos ingredientes le darán a la sopa un sabor fresco y nutritivo. Si lo deseas, puedes agregar otros vegetales que tengas en tu nevera para añadir más textura y nutrientes.
Para preparar esta sopa, comenzaremos cocinando los vegetales en una olla con un poco de aceite. Añadiremos la cebolla china, el ajo y el jengibre para darle un sabor aromático a la base de la sopa. Luego, sellaremos la pechuga de pollo para que adquiera los sabores de los condimentos. A continuación, agregaremos agua o caldo de huesos de pollo, junto con las verduras cortadas en trozos pequeños. Cocinaremos todo a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Por último, añadiremos los fideos y dejaremos que se cocinen durante unos minutos más. ¡Y listo! Nuestra sopa de pollo baja en carbohidratos está lista para disfrutar.
Te invito a seguir leyendo para ver cómo se hace esta deliciosa sopa de pollo y seguir paso a paso la receta en el video a continuación:
Video de la receta:
Espero que disfrutes de esta sopa de pollo baja en carbohidratos, llena de sabor y nutrientes. ¡Anímate a probarla y deja que te reconforte en esos días fríos o cuando necesites una comida saludable y deliciosa!
Ingredientes
- Pechuga de pollo laminada
- Apio cortado en tiritas
- Calabaza cortada en cubitos
- Ajo finamente picado
- Cebolla china (parte blanca y verde)
- Zanahorias cortadas en rodajas
- Brócoli
- Espárragos
- Jengibre rallado
- Orégano seco
- Fideos de arroz
- Sal y pimienta al gusto
Preparación: Sopa de dieta de pollo
- Calentar un chorrito de aceite vegetal en una olla a fuego bajo.
- Agregar la parte blanca de la cebolla china y cocinar por aproximadamente 3 minutos.
- Añadir el jengibre rallado y el ajo picado, cocinar por 3-4 minutos más.
- Incorporar la pechuga de pollo laminada y sellar con el aderezo por 2-3 minutos.
- Agregar agua suficiente para el caldo y llevar a hervir.
- Añadir las verduras como el apio, la zanahoria y la calabaza. Cocinar por unos 15-20 minutos.
- Incluir el orégano seco y cocinar las verduras por 8 minutos más.
- Agregar los fideos de arroz y cocinar por 3 minutos.
- Rectificar sazón con sal y pimienta al gusto.
- Apagar el fuego y agregar la parte verde de la cebolla china picada.
Tiempo de preparación, cocción y detalles
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo saludable o cena ligera
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Olla
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Tabla de cortar
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 5g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones de la receta
Puedes agregar otras verduras de tu preferencia, como coliflor o judías verdes. También puedes añadir especias adicionales para darle más sabor, como curry en polvo o pimentón ahumado.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta sopa de dieta de pollo combina muy bien con un poco de pan integral tostado o una ensalada verde fresca. Además, puedes acompañarla con agua con limón o una infusión de hierbas para mantenerla ligera y saludable.
¡Te invitamos a probar esta deliciosa sopa de pollo y vegetales y compartir tu experiencia! ¡Buen provecho!