La receta tiene sus raíces en la cocina tradicional española y destaca por su combinación de sabores y texturas. El solomillo de pollo, tierno y jugoso, se cocina a la perfección con una salsa cremosa y llena de sabor. La cebolla caramelizada y el vino blanco le dan un toque dulce y ácido, haciendo que cada bocado sea una experiencia deliciosa.
Este plato es fácil de preparar y lleva aproximadamente 30 minutos para tenerlo listo. Es ideal para una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Además, es una opción saludable, económica y se adapta a diferentes dietas.
Una de las cosas que me llama la atención de esta receta es la forma en que los ingredientes se complementan entre sí. El solomillo de pollo se convierte en el protagonista principal, pero la combinación con la salsa de cebolla y vino blanco le da ese toque extra de sabor que lo hace irresistible.
Para escuchar a alguien experto en la preparación de esta deliciosa receta, puedes ver el siguiente video:
¡No puedo esperar a que lo pruebes! Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabores increíbles. Te invito a que continúes leyendo la receta y te animes a prepararla en casa. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
- 600 gramos de solomillo de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 o 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso pequeño de vino blanco
- Pimienta negra y sal al gusto
- Aceite de oliva
Preparación: Solomillo de pollo en salsa
- Poner una sartén a calentar al número 6 y añadir un chorreón de aceite de oliva.
- Salpimentar los solomillos de pollo.
- Dorar los solomillos en la sartén, sellándolos por todos lados.
- Reservar los solomillos aparte.
- En la misma sartén, añadir la cebolla y cocinar hasta que esté dorada.
- Agregar los ajos y continuar cocinando hasta que estén dorados.
- Agregar la harina y mezclar bien para evitar que se queme.
- Añadir el vino blanco y cocinar a fuego medio para reducir la salsa.
- Pasar la salsa por la batidora para obtener una consistencia cremosa.
- Agregar un poco de agua a la salsa para obtener la consistencia deseada.
- Volver a calentar la sartén y añadir los solomillos de pollo.
- Cocinar los solomillos en la salsa hasta que estén bien hechos.
Tiempo de preparación, cocción y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Batidora
Información nutricional por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 12g
- Proteínas: 40g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Para variar esta receta, puedes agregar diferentes especias como curry, tomillo o pimentón ahumado. También puedes sustituir el solomillo de pollo por pechugas de pollo o incluso por carne de cerdo. Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de chile en polvo o pimienta de cayena a la salsa.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este solomillo de pollo en salsa se complementa muy bien con un vino blanco seco. Puedes acompañarlo con arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca.
En conclusión, esta receta de solomillo de pollo en salsa es fácil de preparar y ofrece un sabor delicioso. Puedes personalizarla según tus gustos y acompañarla con diferentes guarniciones. ¡Espero que disfrutes de esta receta y te animes a probarla en casa!