Descubrí esta receta hace algún tiempo y desde entonces se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Tiene un sabor delicioso, con una combinación de hierbas y especias que le dan un toque único.
El solomillo de cerdo marinado es perfecto para una comida especial o una cena en casa. Puedes servirlo con tus acompañamientos favoritos o incluso hacerlo a la parrilla en una reunión al aire libre.
Su preparación es bastante sencilla. Primero, mezclamos en un recipiente media cucharada de orégano, media cucharada de tomillo, media cucharada de Romero, media cucharada de ajo granulado, media cucharada de curry y unas cucharadas de aceite de oliva. Esta salsa la reservamos.
Luego, tomamos el solomillo de cerdo y lo envolvemos en papel film. Untamos toda la superficie con la salsa que hemos preparado, añadiendo un toque de sal marina ahumada y pimienta al gusto. Cerramos bien el papel film y dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos aproximadamente.
Pasado ese tiempo, calentamos una plancha y cocinamos el solomillo por todos los lados hasta que esté dorado y en su punto. Luego, lo cortamos a nuestro gusto para disfrutar de este plato riquísimo y lleno de sabor.
Si estás buscando una receta fácil pero deliciosa para sorprender a tus invitados, este solomillo de cerdo marinado es una excelente opción. Además, el tiempo de preparación es bastante corto, por lo que no tendrás que pasar horas en la cocina.
Y no te olvides de ver el siguiente video para seguir paso a paso la receta:
Video de la receta
¡Anímate a probar este solomillo de cerdo marinado! Estoy segura de que te encantará su sabor y te convertirás en un experto en su preparación. ¡Bon appétit!
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 1/2 cucharada de orégano
- 1/2 cucharada de tomillo
- 1/2 cucharada de Romero
- 1/2 cucharada de ajo granulado
- 1/2 cucharada de curry
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal marina ahumada, al gusto
- Pimienta, al gusto
Preparación: Solomillo de Cerdo Marinado
- En un recipiente, mezcla el orégano, el tomillo, el Romero, el ajo granulado, el curry y el aceite de oliva.
- Cubre el solomillo de cerdo con la salsa preparada y sazona con sal marina ahumada y pimienta.
- Envuelve el solomillo en papel film y déjalo marinar en la nevera durante 30 minutos.
- Calienta una plancha y cocina el solomillo por todos los lados hasta que esté hecho a tu gusto.
- Corta el solomillo en rodajas y sirve.
Tiempo de preparación y detalles adicionales
- Tiempo de preparación: 30 minutos (incluyendo el tiempo de marinado)
- Tiempo de cocción: variable según el punto deseado de cocción
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Una cena gourmet en casa
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Recipiente para mezclar
- Papel film
- Plancha o sartén
- Cuchillo para cortar
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 10 g
- Proteínas: 30 g
- Hidratos de carbono: 5 g
Consejos y variaciones
Si deseas un sabor más intenso, puedes dejar marinando el solomillo en la nevera durante varias horas o incluso toda la noche.
Esta receta también puede realizarse en una parrilla al aire libre para darle un toque ahumado.
Puedes acompañar el solomillo de cerdo marinado con una ensalada fresca o unas patatas asadas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para maridar este plato, puedes optar por un vino tinto joven de cuerpo medio, como un tempranillo o un syrah. Si prefieres una opción sin alcohol, un refresco de limón o una limonada casera serán excelentes alternativas refrescantes.
Anímate a preparar este solomillo de cerdo marinado y sorprende a tu familia o invitados con esta deliciosa receta. ¡Disfruta y comparte tu experiencia culinaria!