Descubrí esta receta hace algún tiempo mientras buscaba nuevas formas de preparar solomillo de cerdo. Me llamó la atención la combinación de sabores entre la carne tierna del solomillo y el crujiente de las nueces. Además, el acro pop potencia el sabor de los ingredientes y hace que el solomillo quede jugoso y lleno de sabor.
El plato terminado es simplemente delicioso. El solomillo queda tierno y jugoso, con un sabor que se complementa perfectamente con la salsa de nueces. El aroma que envuelve la cocina mientras se cocina es simplemente irresistible.
Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Solo necesitarás un solomillo de cerdo, una cebolla, dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta molida, un vaso de vino y nueces peladas.
Para comenzar, pica finamente la cebolla y los ajos, y sofríe en una sartén con un fondo de aceite. Mientras tanto, limpia y corta el solomillo en medallones gruesos. Salpimienta los medallones y reserva.
Una vez que la cebolla esté transparente y blanda, añádela a la cubeta del acro pop junto con el aceite. Agrega los medallones de solomillo previamente dorados en la misma sartén. Añade el vino caliente y selecciona la temperatura alta.
Deja que la receta se cocine durante 4 horas en el acro pop. Una vez transcurrido el tiempo, añade las nueces y cocina por aproximadamente media hora más.
Cuando la salsa esté lista, sirve el solomillo con la salsa y las nueces por encima. Si prefieres una salsa más espesa, puedes transferirla a una cacerola y reducirla a fuego alto.
Esta receta es ideal para ocasiones especiales, y te aseguro que impresionarás a todos con su sabor y presentación. Además, puedes acompañar este plato con patatas asadas o una ensalada fresca.
¡Anímate a preparar este solomillo de cerdo con nueces en acro pop y disfruta de su exquisito sabor! Ahora, te invito a ver el siguiente video donde podrás seguir paso a paso la receta:
Video de la receta
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Solomillo de cerdo
- Cebolla
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino
- Nueces peladas
Preparación: Solomillo de Cerdo con Nueces en AcroPop
- Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén transparentes.
- Limpiar y cortar el solomillo en medallones gruesos.
- Salpimentar los medallones de solomillo y reservar.
- Marcar el solomillo en la sartén caliente, sellando todas sus caras.
- Colocar el solomillo en la cubeta de AcroPop junto con la cebolla sofrita.
- Agregar el vino caliente a la cubeta.
- Cocinar a temperatura alta durante 4 horas.
- Añadir las nueces y dejar cocinar durante 30 minutos más.
- Servir el solomillo con la salsa y las nueces.
- Si la salsa está muy líquida, se puede pasar a un cazo y reducir.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 10 minutos
- Tiempo de cocción: 4 horas y 30 minutos
- Porciones: según la cantidad de medallones de solomillo
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: español
- Ocasión recomendada: ocasión especial o cena elegante
Utensilios de Cocina Utilizados
- Sartén
- Cubeta de AcroPop
y así sucesivamente para cada utensilio
Información Nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: estimadas
- Grasas: estimadas
- Proteínas: estimadas
- Hidratos de carbono: estimados
Consejos y Variaciones
Agrega otras especias al solomillo, como romero o tomillo, para darle más sabor. También puedes añadir pasas u otros frutos secos en lugar de las nueces.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Sirve el solomillo con un buen vino tinto y acompáñalo de patatas asadas o puré de patatas.
En conclusión, esta receta de solomillo de cerdo con nueces en AcroPop es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión especial. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia!