La cebolla caramelizada le agrega un toque dulce y suave al plato, mientras que el solomillo de cerdo se cocina a la perfección, manteniendo su jugosidad. El azúcar, el aceite y el vinagre se combinan para crear una deliciosa salsa que realza los sabores de la carne y la cebolla.
Esta receta es fácil de preparar y no te tomará mucho tiempo. Solo necesitarás solomillo de cerdo, azúcar, aceite, vinagre, cebolla, sal y pimienta. Puedes encontrar todos estos ingredientes en tu supermercado local.
La combinación de sabores en este plato es una verdadera delicia. La carne tierna y jugosa se funde en tu boca, mientras que la cebolla caramelizada le agrega un toque dulce y crujiente. Es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia o una celebración especial.
Si te gusta probar recetas de diferentes culturas, te encantará saber que esta receta tiene un origen clásico y se ha disfrutado en muchas cocinas alrededor del mundo.
Ahora, te invito a seguir leyendo y a ver el video a continuación para aprender paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta de solomillo de cerdo con cebolla caramelizada. ¡Disfrútalo!
Video de la receta
Ingredientes
- Solomillo de cerdo
- Azúcar
- Aceite
- Vinagre
- Cebolla
- Sal
- Pimienta
Preparación: Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada
- Cortar la cebolla en juliana y reservar
- Sazonar los solomillos con sal y pimienta
- Freír los solomillos en aceite caliente hasta que estén bien sellados por todos lados
- En la misma sartén, freír la cebolla cortada en juliana hasta que esté dorada
- Añadir el azúcar a la cebolla y dejar que caramelice durante unos minutos
- Incorporar el vinagre y un poco de agua, y dejar hervir durante un minuto
- Agregar la mezcla de cebolla caramelizada a los solomillos
- Tapar la olla y dejar cocer durante aproximadamente 15 minutos o hasta que la válvula empiece a girar
- Sacar los solomillos de la olla y cortarlos en rodajas de 1 a 1.5 centímetros de grosor
- Servir los solomillos acompañados de la cebolla caramelizada y la salsa
Información adicional de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Tradicional
- Ocasión recomendada: Celebraciones
Utilización de utensilios de cocina
- Sartén
- Olla
- Cuchillo de cocina
Información nutricional aproximada por ración:
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 28g
- Hidratos de carbono: 25g
Consejos y variaciones
Para añadir un toque extra de sabor, puedes marinar los solomillos en una mezcla de especias antes de freírlos. También puedes agregar diferentes hierbas aromáticas a la cebolla caramelizada, como romero o tomillo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con un vino tinto joven y seco. Como acompañamiento, puedes servirlo con puré de patatas, arroz blanco o una ensalada fresca.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y comparte tu experiencia! Recuerda suscribirte a nuestro canal para más videos de cocina. Bon appétit