El solomillo de cerdo se sazona con sal, pimienta, orégano y tomillo, y se hornea a 220 grados Celsius con calor por arriba y por abajo. Se añade un poco de vino blanco y se hornea por otros 5 minutos.
El resultado es un solomillo jugoso y tierno, con un sabor delicioso gracias a las especias y el vino. Las patatas que se cocinan junto al solomillo quedan tiernas y llenas de sabor.
Esta receta es ideal para una comida especial o para impresionar a tus invitados. Es una opción fácil y rápida para disfrutar de un plato delicioso.
Te invito a ver el siguiente video donde se muestra paso a paso cómo hacer este solomillo de cerdo al horno:
Espero que te animes a probar esta receta y que disfrutes del resultado. ¡No te olvides de dejarme en los comentarios qué te ha parecido!
Ingredientes
- Solomillo de cerdo
- Pastas pequeñas o patatas
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Pimienta molida
- Orégano seco
- Tomillo seco
- Pastilla de concentrado de caldo de pollo
- Sal
Preparación: Solomillo de cerdo al horno
- Precalienta el horno a 220 grados con calor por arriba y por abajo.
- Coloca el solomillo y las patatas en una fuente especial para horno. Asegúrate de lavar bien las patatas antes de añadirlas.
- Condimenta con sal tanto el solomillo como las patatas al gusto.
- Añade aceite tanto al solomillo como a las patatas.
- Espolvorea pimienta molida al gusto.
- Agrega la pastilla de concentrado de caldo de pollo al solomillo y dale la vuelta para que se impregne por todos lados.
- Añade orégano y tomillo al solomillo.
- Mete la fuente en el horno a 220 grados con calor por arriba y por abajo, y activa el turboventilador si tu horno lo tiene.
- Transcurridos 20 minutos, añade el vino blanco.
- Luego de 5 minutos, saca la fuente del horno y, con ayuda de una cuchara, riega el solomillo con el caldo que ha soltado.
- Repite el paso anterior cada 5 minutos aproximadamente.
- Tras 30 minutos en total en el horno, verifica si el solomillo está hecho pinchándolo con un palillo. Si el líquido que sale es transparente, significa que está en su punto.
- Si deseas variar los condimentos, puedes añadir ajo en polvo, cebolla en polvo u otras especias a tu gusto.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 3
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Europeo
- Ocasión recomendada: Cena especial
Utensilios utilizados
- Fuente especial para horno
- Cuchara
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Puedes personalizar esta receta añadiendo diferentes especias a tu gusto, como ajo en polvo, cebolla en polvo o hierbas frescas. También puedes acompañar el solomillo con una salsa o guarnición de tu elección.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar este solomillo de cerdo al horno, puedes servirlo con una ensalada fresca, puré de patatas o algún vegetal al vapor. Como bebida, puedes optar por un vino tinto suave o una cerveza de tu preferencia.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de solomillo de cerdo al horno y comparte tu experiencia con nosotros!