Esta receta tiene un origen interesante, ya que proviene de la cocina tradicional en México. Es un plato que nos remonta a la época de las celebraciones familiares, donde los aromas y sabores llenaban el ambiente y generaban una gran alegría. Es una opción perfecta para llevar a la mesa en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar con tus seres queridos.
El solomillo de cerdo, con su textura jugosa y su sabor suculento, se combina a la perfección con las patatas tiernas y crujientes. El toque de hierbas aromáticas como el romero, el tomillo y el orégano le aporta un aroma y sabor únicos.
La preparación de este plato es bastante sencilla y no requiere de muchos ingredientes. En aproximadamente media hora, podrás tener listo un plato exquisito que seguramente encantará a todos los comensales.
Además, esta receta es muy versátil, ya que se adapta a diferentes dietas y preferencias alimentarias. Es una excelente opción para aquellos que siguen una alimentación saludable, ya que utiliza ingredientes frescos y naturales. También es una alternativa económica, ya que no requiere de ingredientes costosos.
Para que puedas visualizar y seguir cada paso de esta receta, te invito a ver el siguiente video:
No pierdas la oportunidad de sorprender a tus seres queridos con este exquisito solomillo de cerdo con patatas al horno. Te aseguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Anímate a probarlo y disfrutar de esta deliciosa experiencia culinaria!
Ingredientes
- Solomillo de cerdo
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Vino blanco
- Papas pequeñas
- Sal
- Tomillo
- Romero
- Orégano
Preparación: Solomillo de cerdo al horno con patatas
- Picar el romero, el tomillo y mezclar con el orégano seco y sal al gusto en una tabla.
- Agregar pimienta al gusto y esparcir la mezcla por la superficie de la tabla.
- Frotar el solomillo de cerdo por todos los lados con aceite de oliva.
- Sellar la carne en una sartén muy caliente por cada lado durante dos minutos.
- Cortar las hierbas picadas y espolvorear sobre el solomillo sellado.
- Colocar el solomillo en una bandeja con papas pequeñas alrededor.
- Añadir sal y pimienta al gusto sobre las papas y la carne.
- Hornear a 220 grados Celsius durante 10 minutos.
- Agregar una copa de vino blanco por encima y hornear otros 10 minutos.
- Darle la vuelta a las papas y saltear la carne por otros 10 minutos.
- Cortar el solomillo en rodajas y servir con la salsa resultante en una salsera.
Información adicional de la receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos
- Tiempo de cocción: aproximadamente 30 minutos
- Porciones: para varias personas
- Nivel de dificultad: medio
- Estilo culinario: cocina tradicional
- Ocasión recomendada: celebraciones especiales
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Bandeja de hornear
Valores nutricionales por ración (estimados)
- Calorías: [valor estimado]
- Grasas: [valor estimado]
- Proteínas: [valor estimado]
- Hidratos de carbono: [valor estimado]
Consejos y variaciones
Para un solomillo de cerdo menos hecho, reducir el tiempo de cocción en unos minutos. También se pueden añadir otros condimentos como ajo o cebolla en polvo para darle un sabor extra. ¡Experimenta y encuentra la combinación perfecta para ti!
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este solomillo de cerdo al horno con patatas se puede acompañar con una ensalada fresca y una copa de vino tinto o blanco, según tus preferencias. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en buena compañía!
En conclusión, el solomillo de cerdo al horno con patatas es una receta fácil de preparar y perfecta para ocasiones especiales. La combinación de hierbas y especias le da un sabor único a la carne, mientras que las patatas se cocinan y absorben los jugos internos. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia con nosotros!