El solomillo al horno es un plato que tiene un origen histórico interesante, ya que es una receta clásica de cocina que ha sido transmitida de generación en generación. Esta preparación destaca por la jugosidad y ternura de la carne, así como por su sabor lleno de fragancia y un toque de vino que resalta su exquisitez.
Cuando pruebas este delicioso plato, puedes sentir cómo la carne se derrite en tu boca, su aroma te envuelve y te transporta a una experiencia gastronómica única. La combinación de la textura suave del solomillo con el sabor intenso de las patatas, zanahorias y cebolla te dejará con ganas de más.
Además, esta receta es fácil de preparar y no requiere habilidades culinarias complicadas. Solo necesitarás un poco de tiempo para sellar el solomillo en la sartén y luego dejar que se cocine lentamente en el horno. Aproximadamente, en una hora tendrás un plato totalmente delicioso listo para saborear.
Si estás buscando una opción saludable y económica, el solomillo al horno acompañado de patatas es perfecto para ti. Puedes disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva sin gastar mucho dinero. También es una receta versátil, ya que se puede adaptar a diferentes dietas, como la dieta vegana o sin gluten.
Para despertar aún más tu curiosidad, quiero compartir contigo un video que te muestra el proceso de preparación de esta receta paso a paso. Aquí tienes el enlace: [URL del video]. ¡No te lo pierdas!
Espero que te animes a probar esta delicia en casa. Te aseguro que no te arrepentirás. Sigue leyendo para conocer todos los ingredientes y el paso a paso de la receta. ¡Buen provecho!
Video de la receta:
Ingredientes
- Solomillo limpio
- 4 patatas
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- Medio vaso de vino
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación: Solomillo al horno acompañado de patatas
- Salpimentar el solomillo por ambas caras.
- Calentar una sartén con aceite de oliva virgen extra y sellar el solomillo por todas las caras hasta que esté dorado.
- Colocar el solomillo sellado en una bandeja apta para horno y reservar.
- Cortar las zanahorias, las patatas y la cebolla en trozos grandes.
- Agregar las patatas, la zanahoria y la cebolla en la bandeja junto al solomillo.
- Salar la guarnición.
- En un bowl, mezclar el aceite utilizado para sellar el solomillo con medio vaso de vino.
- Verter la mezcla sobre el solomillo y la guarnición en la bandeja.
- Preparar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
- Colocar la bandeja en la primera balda del horno.
- Cocinar durante aproximadamente una hora (ajustar el tiempo según cada horno).
- Revisar el solomillo y la guarnición de vez en cuando.
- Una vez transcurrida una hora, sacar el solomillo del horno y cortarlo en trozos.
- Servir el solomillo junto con la guarnición y agregar la salsa por encima.
Tiempo de preparación y características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos de sellado + 1 hora de cocción
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Porciones: Para compartir
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Cocina tradicional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena especial
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Bandeja apta para horno
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: valor estimado
- Grasas: valor estimado
- Proteínas: valor estimado
- Hidratos de carbono: valor estimado
Consejos y variaciones para la receta
Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como pimientos, para variar la guarnición.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar algún espesante como maicena o harina.
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas aromáticas como romero o tomillo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este solomillo al horno combina muy bien con vino tinto de cuerpo medio o una cerveza artesanal.
Puedes acompañarlo de una ensalada verde fresca o de una guarnición de vegetales al vapor.
¡Te invitamos a probar esta deliciosa receta de solomillo al horno acompañado de patatas y disfrutar de su sabor espectacular! No olvides compartir tu experiencia y te esperamos en nuestro próximo artículo. ¡Hasta pronto!