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Recetas a la plancha

Solomillo a la plancha: Irresistible receta casera con auténtico sabor

Hoy te traemos una deliciosa receta de solomillo a la plancha. Déjame contarles cómo descubrí esta receta. Hace unos años, durante un viaje a España, tuve la oportunidad de probar este plato en un pequeño restaurante local. El aroma de la carne cocinándose a la perfección en la plancha despertó mi curiosidad y mi apetito. El solomillo a la plancha resultó ser un plato exquisito, tierno y jugoso, con sabores intensos y una textura irresistible.

El solomillo a la plancha es un plato clásico de la gastronomía española, y es apreciado por su sencillez y sabor. La carne de solomillo de ternera se cocina a fuego alto en una sartén, y se sazona con sal gorda, pimienta y un toque de mantequilla. El resultado es una carne suculenta, llena de jugosidad y con un toque de sabor ahumado.

Esta receta es muy fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo en la cocina. Puedes disfrutarla en cualquier ocasión, ya sea una cena especial o simplemente porque te apetece consentirte con un plato delicioso.

Aquí tienes el video paso a paso para que puedas ver cómo se prepara este suculento solomillo a la plancha:

Espero que te animes a probar esta receta y que te guste tanto como a mí. ¡No te arrepentirás! ¡Buen provecho!

Índice de la Receta

    Ingredientes

    • Solomillo de ternera
    • Sal gorda
    • Mantequilla
    • Pimienta
    • Aceite
    • Perejil

    Preparación: Solomillo a la plancha

    1. Corta el solomillo en medallones de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
    2. Pon el aceite caliente en una sartén y añade los medallones de solomillo.
    3. Dora los medallones por ambos lados y agrega un poco de mantequilla para bañarlos.
    4. Retira los medallones de la sartén y déjalos reposar.
    5. Agrega sal gorda, pimienta y perejil al gusto.

    Datos sobre la receta:

    • Tiempo de preparación: 15 minutos
    • Tiempo de cocción: 10 minutos
    • Porciones: 2
    • Nivel de dificultad: Fácil
    • Estilo culinario: Internacional
    • Ocasión recomendada: Cenas especiales

    Utensilios de cocina utilizados:

    • Sartén
    • Pinzas

    Valores nutricionales aproximados por ración:

    • Calorías: 300 kcal
    • Grasas: 15 g
    • Proteínas: 30 g
    • Hidratos de carbono: 0 g

    Consejos y variaciones para la receta:

    Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir ajo picado o alguna especia de tu elección a la mantequilla mientras bañas los medallones. También puedes acompañar el solomillo con una salsa de tu preferencia.

    Sugerencias de bebidas y acompañamientos:

    Este solomillo a la plancha es perfecto para acompañar con una ensalada fresca y una copa de vino tinto. También puedes servirlo con patatas asadas o puré de patatas.

    ¡Te invitamos a probar esta deliciosa receta de solomillo a la plancha y compartir tu experiencia con nosotros!