El plato final tiene un sabor jugoso y tierno, con el toque aromático del romero fresco. Las patatas, por su parte, quedan crujientes por fuera y suaves por dentro, con un delicioso aliño de aceite de oliva, ajo y hierbas provenzales.
Lo mejor de esta receta es su facilidad de preparación, ya que todo se cocina en el horno. Mientras la comida se cocina, puedes ocuparte de otras cosas. Además, no requiere de muchos ingredientes y el tiempo de cocción es de aproximadamente 15 a 20 minutos para las patatas y unos minutos más para la carne.
Si estás buscando una receta sabrosa, saludable y económica, esta es perfecta para ti. Puedes disfrutarla como plato principal o como parte de un menú especial. El secreto de cerdo al horno con patatas es una opción versátil que puede satisfacer diferentes gustos y dietas.
Ahora, para acompañar la receta, les dejo aquí un video de YouTube en el que pueden ver el proceso paso a paso:
Los invito a seguir leyendo para conocer todos los detalles de esta deliciosa receta y animarse a probarla. ¡Les aseguro que no se arrepentirán!
Ingredientes
- Secreto de cerdo
- Patatas
- Romero fresco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón dulce
- Ajo
- Hierbas provenzales
- Vino blanco
Preparación: Secreto de cerdo al horno con patatas
- Enjuaga las patatas y córtalas en trozos pequeños, dejando la piel.
- Aliña las patatas con aceite de oliva, sal, pimentón dulce, ajo y hierbas provenzales. Mezcla bien.
- Coloca las patatas en una bandeja para horno y añade un chorrito de vino blanco. Llévalas al horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.
- Mientras tanto, sazona el secreto de cerdo con sal y ajo picado.
- Una vez que las patatas estén casi hechas, coloca el secreto de cerdo encima y llévalo al horno hasta que esté a tu gusto.
Información adicional sobre la receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos
- Tiempo de cocción: depende del gusto personal
- Porciones: para 2 personas
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: español
- Ocasión recomendada: una comida rápida y deliciosa
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Bandeja para horno
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 400
- Grasas: 20g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otras especias o hierbas aromáticas a las patatas, como tomillo o orégano, para darle un toque diferente. También puedes marinar el secreto de cerdo con especias adicionales antes de hornearlo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato se puede acompañar con una ensalada fresca o con unas verduras asadas. Para beber, puedes optar por un vino tinto joven o una cerveza suave.
En conclusión, esta receta de Secreto de cerdo al horno con patatas es fácil de preparar y muy sabrosa. Es perfecta para una comida rápida y satisfactoria. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta y compartas tu experiencia!