Hoy quiero compartir con vosotros una receta deliciosa que descubrí durante mi viaje a Tailandia. Se trata del «Pad Kra-Prao Nua», un sabroso saltado de ternera con albahaca estilo tailandés. Durante mi estancia en Galicia, pude disfrutar de muchos sabores auténticos y este plato se destacó por su sabor exótico y aromático.
La receta originalmente se hizo con guindilla y albahaca tailandesa, pero si no puedes conseguir estos ingredientes, no te preocupes. Puedes usar cualquier tipo de pimiento rojo picante o normal, así como cualquier variedad de albahaca. Los resultados seguirán siendo deliciosos.
Este plato es muy fácil de hacer. Solo necesitarás una sartén, un poco de aceite, ajo, pimiento, ternera y algunos condimentos como salsa de soja ligera y salsa de ostras. Puedes marinar la ternera previamente para que quede aún más tierna, pero también puedes usar carne sin marinar. El tiempo de preparación es rápido, aproximadamente unos minutos.
El resultado final es un plato aromático y lleno de sabor. El aroma de la albahaca le da un toque único y delicioso. Puedes disfrutar de este salteado acompañado de arroz jazmín recién hecho.
Si estás buscando un plato que te transporte a Tailandia sin necesidad de salir de casa, te recomiendo probar esta receta. Te aseguro que te encantará. No olvides darle «like» si te ha gustado y suscribirte a mi canal para no perderte ninguna de mis recetas.
¡Hasta luego!
Ingredientes
- Guisantes
- Zanahorias
- Ternera
- Aceite de oliva
- Ajo
- Pimiento rojo picante o normal
- Cebolla
- Salsa de soja ligera
- Salsa de ostras
- Cebolleta
- Albahaca
- Arroz Jazmín
Preparación: Salteado de ternera con albahaca estilo Thai
- En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, freír el ajo y el pimiento rojo a fuego fuerte.
- Agregar la ternera, previamente marinada para obtener una textura tierna. Si no se marina, también se puede utilizar.
- Cuando la ternera esté casi cocinada, añadir la cebolla, la salsa de soja ligera y la salsa de ostras. Saltear durante 1 minuto.
- Apagar el fuego y añadir la cebolleta y la albahaca. Saltear durante otro minuto.
- Servir acompañado de arroz Jazmín recién hecho.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Tailandés
- Ocasión recomendada: Cena rápida
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Cucharón o espátula
Información nutricional por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones para la receta
Si prefieres un toque más picante, utiliza la guindilla tailandesa en lugar del pimiento rojo.
Puedes añadir diferentes verduras como brócoli o pimientos de colores para darle más color y textura al plato.
Si no tienes salsa de ostras, puedes sustituirla por salsa de pescado.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar este salteado tailandés, puedes servir una cerveza fría o un vino blanco seco. Como acompañamiento, puedes preparar una ensalada fresca.
¡Te invito a probar este delicioso salteado de ternera con albahaca estilo Thai! La combinación de sabores y aromas te transportará a Tailandia en cada bocado. No olvides compartir tu experiencia y disfrutar de esta receta única en casa.