Hace unos años, durante un viaje a Argentina, tuve la oportunidad de probar esta salsa en un restaurante local. Quedé fascinado por su sabor y la forma en que realzaba el sabor de la carne asada. Fue después de ese viaje que decidí aprender a prepararla yo mismo.
El chimichurri es una salsa tradicional argentina, llena de sabor y con un toque picante. Está compuesta principalmente por chiles, ajo y especias, lo que le da una combinación única y deliciosa. Es el acompañamiento perfecto para cualquier carne asada, pero también puede darle un toque especial a otros platos.
Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Los chiles japoneses le darán un toque picante, pero si prefieres una salsa más suave, puedes utilizar chiles de árbol. ¡La elección es tuya! Además, en cuanto a la consistencia, puedes ajustar la cantidad de leche según tus preferencias.
El chimichurri tiene una mezcla de sabores intensos, el ajo aporta un sabor característico y las especias dan un toque aromático. Imagina el aroma del ajo dorado y los chiles tostados al combinarse con la frescura de la leche y el toque cremoso de la mayonesa. Es simplemente irresistible.
Esta receta es muy versátil y se adapta a diferentes dietas. Es económica y, además, puedes guardarla en el refrigerador para usarla en diversas ocasiones. ¡Una verdadera joya culinaria!
Ahora, sin más preámbulos, los invito a ver el siguiente video donde podrán ver los pasos detallados de la preparación de esta deliciosa salsa chimichurri. Prueba esta receta en tu próxima comida y disfruta de su sabor único. No olvides dejar tus comentarios y suscribirte a mi canal para más recetas increíbles. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Chile japonés o chile de árbol
- 4 dientes de ajo
- Aceite
- Mayonesa
- Mostaza
- Leche de vaca
- Sal al gusto
Preparación: Salsa Chimichurri
- En una cazuela o sartén calentado con un poco de aceite, añade los 4 dientes de ajo fileteados y dóralos hasta que estén bien dorados.
- En otra parte, añade los chiles japoneses o chiles de árbol y muévelos constantemente hasta que estén dorados, pero evita que se quemen, ya que la salsa podría quedar amarga.
- Ahora, en la licuadora, añade un poco de leche, los ajos dorados, una cucharada sopera de mayonesa, una cucharada sopera de mostaza, los chiles dorados y sal al gusto.
- Licua todos los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada. Si es necesario, agrega más leche para obtener una salsa más líquida.
- ¡Y listo! La salsa chimichurri está lista para disfrutar. Puedes utilizarla como acompañante en cualquier comida, especialmente con una deliciosa carne asada.
Tiempo de preparación y datos adicionales
- Tiempo de preparación: Aproximadamente 15 minutos
- Tiempo de cocción: Aproximadamente 10 minutos
- Porciones: Para varias porciones, ya que es una salsa rendidora
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Latinoamericano
- Ocasión recomendada: Ideal para acompañar una carne asada o cualquier otra comida
Utensilios utilizados
- Cazuela o sartén
- Licuadora
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: Valor estimado
- Grasas: Valor estimado
- Proteínas: Valor estimado
- Hidratos de carbono: Valor estimado
Consejos y variaciones
Para darle un toque diferente a tu salsa chimichurri, puedes agregar una pizca de comino, pimentón ahumado o cilantro picado. También puedes ajustar la cantidad de chiles según tu nivel de picante preferido.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta salsa chimichurri va muy bien con carnes asadas, pero también puedes probarla con pollo a la parrilla, verduras a la plancha o incluso como aderezo para ensaladas. Como acompañamiento, puedes servir papas fritas, pan tostado o vegetales al vapor.
En conclusión, la salsa chimichurri es una opción deliciosa para añadir un toque de sabor a tus comidas. Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar. Anímate a probar esta receta y disfrutar de su irresistible sabor. ¡No olvides compartir tu experiencia con nosotros!