La combinación de salchichas jugosas, cebolla caramelizada y vino crea un plato lleno de sabor y aromas irresistibles. El vino se evapora durante la cocción, dejando un delicioso sabor en las salchichas y la cebolla.
Para preparar esta receta, empezaremos cortando la cebolla en juliana y caramelizándola en la freidora de aire con un poco de sal y aceite. Mientras tanto, cortaremos las salchichas por la mitad y las doraremos junto con rodajas de ajo en la misma freidora. Luego añadiremos el vino y unas hojas de laurel, y dejaremos evaporar el alcohol para resaltar sus sabores.
Finalmente, agregaremos un caldo y cocinaremos las salchichas a fuego lento durante 15 minutos. El resultado final serán unas salchichas tiernas y jugosas, llenas de sabor y aroma irresistible.
Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Además, es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo rápido o una cena especial. El tiempo de preparación es corto, por lo que no tendrás que esperar mucho para disfrutar de este delicioso plato.
Así que anímate a probar esta receta de salchichas al vino y sorprende a tu familia o amigos con un plato delicioso y lleno de sabor. ¡No te arrepentirás!
Ahora, te dejamos con el video para que puedas seguir paso a paso la preparación de esta receta:
Ingredientes
- Salchichas
- Cebolla
- Ajo
- Aceite
- Vino
- Hojas de laurel
- Caldo
Preparación de salchichas al vino
- En una freidora de aire, precalentar a 180 grados durante 10 minutos.
- Cortar la cebolla en juliana y colocarla en un tupper de cristal. Agregar sal al gusto y un poco de aceite.
- Colocar el tupper de cristal con la cebolla en la freidora durante los 10 minutos de precalentamiento.
- Cortar las salchichas por la mitad y agregar rodajas de ajo. Darles un toque de aceite y volver a colocar en la freidora.
- Programar la freidora a 190 grados durante 10 minutos. Dar la vuelta a las salchichas a la mitad de la cocción.
- Agregar vino y hojas de laurel a las salchichas. Programar la freidora a 200 grados durante 6 minutos para evaporar el vino.
- Dar la vuelta a las salchichas y agregar caldo. Programar la freidora a 180 grados durante 15 minutos.
- Una vez terminado el tiempo, las salchichas al vino estarán listas para disfrutar.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 41 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Comida o cena informal
Utensilios utilizados en la receta
- Freidora de aire
- Tupper de cristal
Información nutricional por porción
- Calorías: 250
- Grasas: 15g
- Proteínas: 10g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor a las salchichas al vino, se pueden agregar especias como pimienta negra, romero o tomillo. También se puede sustituir el vino por cerveza o caldo de carne. Si se desea una versión más ligera, se pueden utilizar salchichas de pollo o pavo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Las salchichas al vino son deliciosas acompañadas de puré de patatas, arroz blanco o una ensalada fresca. Para beber, se recomienda una cerveza o un vino tinto ligero.
¡Anímate a preparar estas salchichas al vino en tu freidora de aire y disfruta de su delicioso sabor! Comparte tu experiencia en los comentarios y no olvides suscribirte a nuestro canal para más recetas.