Lo que más me gusta de esta receta es que es muy fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados. Además, el tiempo de preparación es bastante corto, en aproximadamente 20 minutos tendrás este plato listo para degustar.
El arroz integral le aporta una textura y sabor único al plato, mientras que las espinacas aportan frescura y nutrientes. Los cacahuetes le dan un toque crujiente y un sabor delicioso. El pollo, por su parte, se saltea con especias como el orégano, creando un sabor delicioso.
Esta receta es ideal para aquellos que buscan opciones saludables y completas en su alimentación. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, el arroz integral aporta fibra y nutrientes esenciales, y las espinacas son ricas en vitaminas y minerales.
A continuación, les comparto un video tutorial de cómo preparar esta receta paso a paso:
Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo. Los invito a seguir leyendo para conocer todos los detalles de cómo preparar este plato y les aseguro que les abrirá el apetito. ¡No se lo pierdan!
Ingredientes
- 200 gramos de pechuga de pollo sin piel cortada en trozos medianos
- 100 gramos de arroz integral
- Un puñado generoso de espinacas frescas
- Un puñado de cacahuetes
- Un puñado de cebolleta fresca cortada en Juliana
- Un puñado de pimientos asados
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Preparación: Pollo salteado con arroz integral, espinacas y cacahuetes
- Poner a cocer el arroz integral en una proporción de 2 partes de agua por 1 parte de arroz durante 20 minutos.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, saltear el pollo troceado añadiendo sal y orégano al gusto. Cocinar hasta que esté dorado por fuera y bien hecho por dentro.
- Añadir la cebolleta a la sartén y saltear durante dos minutos.
- Escurrir el arroz y añadirlo a la sartén junto con el pimiento asado.
- Subir el fuego y saltear el arroz junto con los ingredientes durante unos minutos.
- Incorporar nuevamente el pollo, los cacahuetes tostados y las espinacas baby. Mezclar bien.
- Rectificar el punto de sal si es necesario.
- Servir en un plato y disfrutar de este delicioso y saludable plato completo.
Información nutricional
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 1-2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Saludable
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén antiadherente
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 45g
Consejos y variaciones
Si quieres darle un toque picante a esta receta, puedes añadir una pizca de chile en polvo al saltear el pollo. También puedes agregar otras verduras como zanahorias o champiñones para darle más color y sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta se combina muy bien con una ensalada fresca de pepino y tomate, y puedes acompañarla con una copa de vino blanco seco o una limonada casera.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta completa y saludable! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios.