Cuando pruebas este plato tan aromático, podrás saborear la frescura del zumo de limón combinado con el tomate frito y el aceite de oliva. Los tomates cherry jugosos y los dientes de ajo laminados le dan un toque especial, mientras que las anchoas troceadas y las aceitunas verdes cortadas en rodajas añaden un sabor inigualable. Con una pizca de romero, orégano y tomillo, esta receta se convierte en una explosión de sabores en tu paladar.
Lo mejor de todo es que esta receta es bastante fácil de preparar. Solo necesitas mezclar algunos ingredientes y llevarlos al horno a 200 grados por 45 minutos. El resultado final será un pollo tierno y jugoso, impregnado de los sabores mediterráneos.
Si estás buscando una receta deliciosa, saludable y llena de sabor, el Pollo a la Mediterránea es la elección perfecta. No importa si eres vegetariano, vegano o sigues una dieta sin gluten, ¡podrás disfrutar de este plato igualmente! Además, los ingredientes utilizados son fáciles de encontrar y bastante económicos.
Para que puedas visualizar el proceso de preparación, te invito a que veas este video de YouTube, donde podrás seguir paso a paso cómo hacer esta deliciosa receta:
Te aseguro que una vez que veas este video y pruebes el Pollo a la Mediterránea, te enamorarás de su sabor y querrás prepararlo una y otra vez. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
- El zumo de un limón
- 20 ml. de agua
- 30 ml. de tomate frito
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 12 tomates cherrys cortados en gajos
- 3 dientes de ajo laminados
- 4 filetes de anchoa troceados
- 12 aceitunas verdes cortadas en rodajas
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- Sal
Preparación: Pollo a la Mediterránea
- Mezclar el zumo de limón, el agua y el tomate frito en un bol.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar los tomates cherrys, los ajos laminados, las anchoas, las aceitunas, el romero, el orégano y el tomillo. Cocinar por unos minutos hasta que los tomates estén ligeramente dorados.
- Sazonar los filetes de pollo con sal y colocarlos en la sartén con el resto de los ingredientes.
- Verter la mezcla de limón, agua y tomate frito sobre el pollo en la sartén.
- Cubrir la sartén y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso Pollo a la Mediterránea.
Información adicional de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén grande
Información nutricional
Los valores expuestos a continuación son aproximados y por una ración.
- Calorías: 300
- Grasas: 18g
- Proteínas: 28g
- Hidratos de carbono: 6g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar alcaparras o pimientos rojos cortados en tiras a la receta. También puedes servir acompañado de arroz o patatas asadas. Si eres amante de las especias, puedes añadir una pizca de pimentón picante.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este Pollo a la Mediterránea se puede disfrutar acompañado de un vino blanco seco o una cerveza artesanal. Como guarnición, puedes preparar una ensalada fresca con hojas verdes, tomates y pepinos.
En conclusión, el Pollo a la Mediterránea es una deliciosa opción para una comida sabrosa y nutritiva. Su combinación de sabores mediterráneos y su jugosidad hacen de este plato un verdadero deleite para el paladar. Anímate a probarlo y comparte tu experiencia con nosotros.