La historia detrás de esta receta es muy especial para mí. Hace algunos años, mientras investigaba sobre platos tradicionales, descubrí esta receta de picadillo de pavo que tiene un origen cultural muy interesante. Es un plato típico de una región específica, donde se utiliza la carne de pavo como ingrediente principal. Me intrigó la forma en que combinaban los sabores y decidí probarlo yo misma.
Al probarlo por primera vez, quedé fascinada con el resultado. El picadillo de pavo tiene un sabor suave y jugoso, con un toque de especias que le dan un toque especial. Además, el aroma que desprende mientras se cocina es simplemente irresistible. Es una receta fácil de hacer y no requiere mucho tiempo en la preparación.
En esta receta, utilizaremos ingredientes como carne molida de pavo, cebolla, ajo, zanahoria, pimiento morrón, puré de tomate, sal y pimienta. También añadiremos champiñones para darle un toque extra de sabor.
Para prepararlo, simplemente debemos cocinar los ingredientes en un sartén con un poco de aceite. Mezclaremos la cebolla, el ajo, el pimiento morrón y la carne molida de pavo, condimentándola con sal y pimienta. Luego agregaremos la zanahoria, el puré de tomate y los champiñones, dejando cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos.
El resultado final es un picadillo de pavo jugoso y lleno de sabor, perfecto para disfrutar con tortillas de maíz o como relleno de tacos.
¡Te invito a seguir leyendo para conocer todos los detalles de esta deliciosa receta y a probarla en casa! ¡Estoy segura de que te encantará!
Y ahora, sin más preámbulos, te dejo con el video que explica paso a paso cómo preparar este increíble picadillo de pavo.
¡Disfruta del video y deléitate con esta deliciosa receta de picadillo de pavo!
Ingredientes
- 350 gramos de carne molida de pavo (en su defecto, pechuga de pollo sin hueso)
- Media cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- Media pimiento morrón verde
- 1 taza de puré de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- Champiñones al gusto
Preparación: Picadillo de pavo
- En una sartén, calentar dos cucharadas de aceite. Agregar la cebolla y el ajo, mezclar y cocinar por 30 segundos.
- Agregar el pimiento morrón y cocinar por 2 minutos, hasta que se ablanden ligeramente.
- Añadir la carne molida de pavo (o pollo) y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar hasta que la carne pierda su color rosado.
- Incorporar la zanahoria cortada en cubitos y mezclar bien. Cocinar durante 25 minutos a fuego medio-bajo, tapando la sartén.
- Pasados los 5 minutos, agregar el puré de tomate y mezclar. Si queda poco líquido, se puede añadir un cuarto de taza de agua.
- Cocinar durante 10 minutos, luego agregar los champiñones y cocinar por 5 minutos más.
- Revisar que la zanahoria esté cocida, si no, cocinar durante algunos minutos adicionales.
- Apagar el fuego, tapar la sartén y dejar reposar por 2 minutos para que se integren los sabores.
- Servir y disfrutar de tu delicioso picadillo de pavo.
Información adicional
- Tiempo de preparación: Aproximadamente 40 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mexicano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Cuchara de cocina
Información nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: XXX
- Grasas: XXX
- Proteínas: XXX
- Hidratos de carbono: XXX
Consejos y variaciones
Puedes agregar chícharos o granos de elote en conjunto con los champiñones para darle más sabor y textura al picadillo. También puedes sustituir el puré de tomate por tomates cocidos y licuados con cebolla y ajo para obtener una versión más natural y espesa.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
El picadillo de pavo se puede acompañar con arroz blanco, frijoles refritos y tortillas calientes. Como bebida, puedes optar por una refrescante agua de horchata o una limonada.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de picadillo de pavo! Seguro te encantará su sabor y lo fácil que es de preparar. ¡No olvides compartir tu experiencia y disfrutar de este platillo con tus amigos y familiares!