Descubrí esta receta hace algunos años, cuando estaba buscando nuevas ideas para cocinar pollo. Me encanta cómo el pollo se cocina en una salsa rica y sabrosa, que lo hace aún más jugoso y delicioso.
Esta receta tiene un origen tradicional en la gastronomía familiar, y se ha transmitido de generación en generación. Combina ingredientes simples pero llenos de sabor, y es perfecta para compartir con amigos y familiares.
El pollo en salsa tiene un sabor intenso y delicioso. La salsa es espesa y llena de sabor gracias al vino blanco y las especias. El pollo queda tierno y jugoso, y los aromas que se desprenden durante la cocción son irresistibles.
Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de preparar. Solo necesitarás algunos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa. La preparación lleva aproximadamente 30 minutos, y el resultado final es realmente satisfactorio.
Si estás buscando una receta que sea económica, saludable y llena de sabor, esta es perfecta para ti. Puedes acompañar el pollo en salsa con arroz, patatas o una ensalada fresca. ¡Seguro que será todo un éxito en tu próximo almuerzo o cena!
Sin más preámbulos, te dejamos con el video tutorial a continuación:
¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros! Anímate a probarla y déjanos tus comentarios y sugerencias. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Pollo troceado y limpio
- Sal
- Aceite de oliva
- Hojas de laurel
- Granos de pimienta
- Cucharadita de harina
- Vaso de vino blanco
- Dos vasos de agua
- Cebolla
- Tres dientes de ajo
Preparación: Pollo en salsa fácil
- Añadir sal al pollo troceado y limpio.
- En una cazuela o sartén, calentar aceite de oliva.
- Dorar el pollo a fuego alto con hojas de laurel y granos de pimienta durante 7-8 minutos.
- Añadir la cucharadita de harina y dorar durante un minuto más.
- Verter el vaso de vino blanco y dejar hervir durante 3-4 minutos.
- Agregar los dos vasos de agua.
- Añadir la cebolla en juliana y los dientes de ajo enteros.
- Salpimentar al gusto.
- Tapar la cazuela y mantener a fuego alto durante 10 minutos.
- Destapar y continuar cocinando hasta que la salsa reduzca y tenga la textura deseada.
Tiempo de preparación, cocción y datos adicionales
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Cazuela o sartén
- Cuchara de madera
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 12g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes añadir otras especias como pimentón, comino o romero para darle un toque de sabor adicional. También puedes agregar verduras como zanahorias o pimientos para enriquecer el guiso.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo en salsa fácil va muy bien con una guarnición de arroz blanco o patatas asadas. Para acompañar, una copa de vino blanco seco o una cerveza fría son excelentes opciones.
En conclusión, esta receta de pollo en salsa fácil es una opción deliciosa y sencilla para una comida casera. Espero que te animes a probarla y que la disfrutes. ¡Buen provecho!