La historia detrás de cómo descubrí esta receta es bastante interesante. Durante un viaje a España, tuve la oportunidad de probar estos rollitos de pollo en un pequeño restaurante familiar. Fue amor a primera vista. El sabor, la textura y la combinación de ingredientes me cautivaron por completo. Desde entonces, he estado en la búsqueda de la receta perfecta para recrear este plato en casa, y finalmente la encontré.
Lo que me encanta de esta receta es su sencillez. Es fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados. La salsa española le da a los rollitos de pollo un sabor intenso y delicioso, mientras que las verduras añaden un toque fresco y saludable.
El plato terminado tiene un aroma irresistible y una apariencia tentadora. Imagínate disfrutando de estas jugosas lonchas de pollo bañadas en una suave y cremosa salsa española. Es simplemente delicioso.
Además de lo sabroso que es este plato, también es bastante versátil. Puedes acompañarlo con arroz, patatas fritas o una ensalada para una comida completa. Además, es una opción económica y perfecta para cualquier ocasión.
Para ayudarte a seguir paso a paso esta deliciosa receta, he incrustado un video de YouTube a continuación:
Te aseguro que vale la pena probar esta receta. No te arrepentirás de saborear estos rollitos de pollo en salsa española. ¡Te invito a que te animes a prepararlos! Sigue leyendo para conocer la lista de ingredientes necesarios y el paso a paso completo de la receta.
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! Nos vemos en el próximo vídeo. ¡Hasta pronto y un beso!
Ingredientes
- Cebolla
- Puerro
- Zanahoria
- Sal
- Pimienta
- Bovril o pastilla de caldo
- Agua
- Hoja de laurel
- Clavo de olor
- Rollitos de pollo
Preparación: Rollitos de pollo en salsa española fácil
- Cortar la cebolla en brunoise y sofreírla en aceite de oliva.
- Añadir el puerro y la zanahoria también picados y sofreír.
- Salar y pimentar al gusto.
- Disolver el bovril en un vaso de agua caliente, o utilizar una pastilla de caldo, y añadir a la olla.
- Agregar otro vaso de agua, la hoja de laurel y el clavo de olor.
- Llevar a ebullición y luego reducir el fuego y tapar la olla.
- Después de 30 minutos, añadir los rollitos de pollo a la salsa.
- Darles la vuelta rápidamente para calentarlos por ambos lados.
- Retirar la hoja de laurel y el clavo de olor.
- Pasar la verdura y la salsa a un vaso de batidora y triturar hasta obtener una salsa cremosa.
- Cortar los rollitos en lonchas de aproximadamente dos centímetros.
- Para servir, colocar la salsa en el fondo de la bandeja y encima las rodajas de pollo.
- Agregar un poco más de salsa por encima.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Española
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados
- Sartén
- Olla
- Cuchillo
- Cucharón
- Batidora
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Para darle un toque más aromático, puedes agregar unas ramas de tomillo o romero durante la cocción de la salsa. También puedes añadir un chorrito de vino blanco para intensificar el sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato queda delicioso acompañado de arroz blanco o patatas cocidas. Puedes maridarlo con un vino tinto joven o una cerveza suave.
¡Disfruta de esta receta sencilla y económica! Te invito a probarla y compartir tu experiencia. Espero verte en el próximo video. ¡Hasta pronto!