Estos rollitos de pollo son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión. El pollo, finamente estirado y sazonado con sal y pimienta, se enrolla con lonchas de jamón serrano y trocitos de queso provolone. El queso se funde en el horno, creando un relleno cremoso y sabroso que se mezcla perfectamente con los sabores del pollo y el jamón.
La salsa que acompaña a estos rollitos es sencillamente espectacular. Se prepara con cebolla, zanahoria, apio y tomate, además de una pizca de sal y un toque de pimentón dulce. El resultado es una salsa casera con un sabor inigualable, que eleva el plato a un nivel completamente nuevo.
Esta receta no solo es deliciosa, sino también fácil de preparar. Solo necesitarás unos pocos ingredientes y aproximadamente 30 minutos para tenerla lista y disfrutarla. Además, es una opción saludable, perfecta para aquellos que siguen una dieta equilibrada. Puedes acompañar estos rollitos de pollo con una ensalada fresca o cocinar un poco de arroz blanco para completar el plato.
Si quieres descubrir los secretos de esta receta y sorprender a todos con un plato delicioso, te invito a que continúes leyendo y sigas paso a paso las instrucciones. No te arrepentirás de probar estos rollitos de pollo con su increíble salsa casera.
Aquí tienes un video que te guiará en el proceso de preparación de estos rollitos de pollo:
No pierdas la oportunidad de experimentar nuevos sabores y disfrutar de una receta llena de sabor y tradición. ¡Anímate a probar estos deliciosos rollitos de pollo y sorprende a todos en tu próxima comida!
Ingredientes
- Filetes de pollo
- Sal
- Pimienta
- Jamón serrano
- Queso provolone
- Aceite de oliva
- Cebolla
- Zanahoria
- Apio
- Hojas de laurel
- Tomates triturados
- Pimentón dulce
- Miel
- Vino blanco
- Caldo de pollo o verduras
Preparación: Rollitos de pollo en salsa de tomate
- Estirar los filetes de pollo con un rodillo o martillo de cocina.
- Sazonar los filetes con sal y pimienta.
- Colocar una loncha de jamón serrano y trozos de queso en cada filete.
- Enrollar los filetes y atravesarlos con un palito para evitar que se abran.
- Calentar aceite de oliva en una sartén y dorar los rollitos de pollo por fuera.
- En la misma sartén, agregar la cebolla, zanahoria, apio y hojas de laurel.
- Sofreír las verduras hasta que estén pochadas.
- Añadir los tomates triturados, pimentón dulce, miel y vino blanco.
- Dejar reducir el tomate y evaporarse el alcohol del vino blanco.
- Incorporar el caldo y cocinar por unos minutos.
- Retirar la salsa del fuego y pasarla por un colador.
- Agregar los rollitos de pollo a la salsa y dejar cocinar por 5 minutos.
Información nutricional y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cena familiar
Utensilios utilizados en la receta
- Rodillo o martillo de cocina
- Sartén
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 12g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes utilizar diferentes tipos de queso según tu preferencia. Además, puedes añadir otras hierbas y especias a la salsa para darle más sabor, como albahaca, orégano o tomillo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con una ensalada fresca y un vino tinto ligero como un pinot noir. También puedes servirlo con puré de patatas o arroz blanco.
Para concluir, te invito a probar esta deliciosa receta de rollitos de pollo en salsa de tomate. Su sabor espectacular y su facilidad de preparación la convierten en una opción ideal para una cena familiar. ¡Disfrútala y comparte tu experiencia!