No solo me cautivó el sabor suculento y la combinación de ingredientes, sino que también me maravilló conocer la historia detrás de esta receta. Aparentemente, estos rollitos son un plato tradicional que se remonta a generaciones atrás en la cocina italiana. Me encantó saber que estaba saboreando una receta auténtica y llena de historia.
Cuando probé los rollitos por primera vez, me sorprendió la armonía de sabores. El pollo jugoso se fusiona perfectamente con el jamón serrano y el queso derretido. La combinación de ingredientes crea una explosión de sabores en cada bocado. Además, la textura crujiente por fuera y suave por dentro es simplemente irresistible.
La mejor parte de esta receta es que es bastante fácil de hacer. Requiere solo unos pocos ingredientes y aproximadamente 30 minutos de tiempo de preparación. Es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para consentirte en una cena casera.
Además, estos rollitos de pollo rellenos son una opción saludable y económica. Puedes disfrutarlos sin sentirte culpable, ya que son bajos en carbohidratos y ricos en proteínas. También son aptos para aquellos que siguen una dieta sin gluten.
Si te gusta probar recetas únicas y deliciosas, estos rollitos de pollo rellenos definitivamente no te defraudarán. Te invito a continuar leyendo y seguir los pasos para disfrutar de este plato exquisito.
Aquí te dejo un video que te guiará visualmente a través de la receta:
Espero que te animes a probar esta increíble receta de rollitos de pollo rellenos y que disfrutes tanto como yo cada bocado. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 12 filetes de pollo
- 12 lonchas de jamón serrano
- 12 lonchas de queso en lonchas
- Sal, perejil y pimienta negra al gusto
- Aceite
- 200 gramos de queso rallado
- 1 litro de nata líquida
Preparación: Rollitos de pollo con jamón y queso
- Salpimentar los filetes de pollo.
- Colocar una loncha de jamón encima de cada filete de pollo.
- Colocar una loncha de queso y enrollar los filetes de pollo, cerrándolos con un palillo de dientes.
- Calentar aceite en una sartén y añadir los rollitos de pollo.
- Cocinar los rollitos de pollo a fuego suave hasta que estén dorados por todos lados.
- En una cacerola aparte, calentar la nata líquida a fuego suave hasta que empiece a hervir.
- Añadir el queso rallado y mover hasta que se haya fundido y tome color.
- Absorber el exceso de aceite de los rollitos de pollo con papel absorbente.
- Servir los rollitos de pollo cubiertos con la salsa de queso.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 6 raciones
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cena especial
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Cacerola
Valores nutricionales por ración (aproximados)
- Calorías: 350
- Grasas: 20g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle un toque de sabor adicional, puedes agregar hierbas aromáticas como romero o tomillo a la salsa de queso.
Si no te gusta el jamón serrano, puedes sustituirlo por bacón o panceta.
Si prefieres una versión más ligera, puedes usar leche evaporada en lugar de nata líquida.
Experimenta con diferentes tipos de quesos para encontrar tu combinación favorita.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato queda delicioso acompañado de puré de patatas o una ensalada fresca.
Para maridar, recomiendo un vino blanco seco o incluso una cerveza artesanal.
¡Disfruta de estos deliciosos rollitos de pollo con jamón y queso!