Cuando probé este plato por primera vez, quedé fascinada con su combinación de sabores. La salsa de naranja y jengibre le da un toque cítrico y ligeramente picante que realza el sabor suave y jugoso de los rollitos de pavo. Es una receta perfecta si estás buscando algo fácil de hacer pero con un resultado espectacular.
La preparación de estos rollitos es bastante sencilla. Solo necesitarás pechugas de pavo finamente golpeadas o cortadas, queso y jamón de York para el relleno. Enrolla los ingredientes y sujétalos con hilo de bridar para mantener su forma redonda. Luego, dora los rollitos en una sartén con un poco de aceite de oliva y mantequilla.
La salsa de naranja y jengibre es el toque final que completa este plato. Agrega harina, zumo de naranja, caldo (opcional), salsa de soja y pimienta negra a la sartén. Cocina todo junto hasta que la salsa se espese y los rollitos se terminen de cocer en ella.
El resultado final es un plato jugoso, sabroso y con una salsa deliciosa que te hará querer mojar pan. Además, estos rollitos de pavo son una opción saludable y apta para diferentes dietas.
Si estás buscando una receta que impresione a tus invitados o simplemente quieres disfrutar de una comida sabrosa en casa, te recomiendo probar estos rollitos de pavo en salsa de naranja y jengibre. Te aseguro que no te arrepentirás.
Ahora, sin más preámbulos, los invito a que vean el siguiente video donde podrán seguir el paso a paso de la receta:
Espero que disfruten de esta receta tanto como yo lo hice. No olviden compartir sus resultados con nosotros. ¡Bon appétit!
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Queso rallado
- Jamón de York
- Sal
- Pimienta negra
- Orégano
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Jengibre
- Harina
- Zumo de naranja
- Caldo (opcional)
- Salsa de soja
Preparación: Rollitos de pavo rellenos con salsa de naranja
- Golpear las pechugas de pollo para dejarlas finas. También se pueden cortar directamente con un cuchillo.
- Aliñar las pechugas con sal, pimienta negra y orégano.
- Poner queso rallado y jamón de York encima de las pechugas.
- Envolver las pechugas haciendo rollitos y atarlos con hilo de bridar.
- Dorar los rollitos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añadir mantequilla y jengibre a la sartén y dorarlos.
- Incorporar harina y cocinar a fuego lento durante un par de minutos.
- Agregar zumo de naranja y, si se desea, caldo y salsa de soja. Remover hasta que la salsa se ligue.
- Colocar los rollitos de pavo rellenos en la salsa y cocinar durante 5 minutos.
- Quitar las bridas, trocear los rollitos y servir con la salsa.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos.
- Tiempo de cocción: aproximadamente 15 minutos.
- Porciones: 4 raciones.
- Nivel de dificultad: fácil.
- Estilo culinario: Mediterráneo.
- Ocasión recomendada: comida familiar.
Utensilios utilizados en la receta
- Sartén
- Cuchillo
- Varillas
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 40g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, se pueden añadir diferentes especias como comino, pimentón o curry a la harina antes de cocinarla. También se puede agregar vino blanco a la salsa para intensificar su sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con una ensalada fresca y crujiente. De bebida, se puede acompañar con un vino blanco joven o una cerveza suave.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de rollitos de pavo rellenos con salsa de naranja! Atrévete a probarla en casa y comparte tu experiencia con nosotros en Cocinillas. ¡Bon appétit!