La combinación de ingredientes en esta receta es única y deliciosa. La carne de ternera se cocina lentamente en una salsa de tomate triturado y Pedro Ximénez, lo que le da un sabor intenso y caramelizado. El aroma que se desprende mientras se cocina es simplemente irresistible.
Lo mejor de esta receta es que no es complicada de hacer y no lleva mucho tiempo. En unos 35 minutos, tendrás un plato gourmet en tu mesa que sorprenderá a tus invitados o a tu familia. Además, esta receta es ideal tanto para ocasiones especiales como para una cena casual.
Aquí está el video que te mostrará paso a paso cómo hacer esta deliciosa receta:
No puedo esperar para que pruebes esta receta y experimentes por ti mismo lo deliciosa que es. Te aseguro que quedarás impresionado por su sabor y te convertirás en un fanático de este plato. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles y disfruta!
Ingredientes
- 30 gramos de aceite de oliva
- 100 gramos de cebolla en trozos
- 30 gramos de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de ternera en trozos
- 600 gramos de tomate triturado
- 40 gramos de Pedro Ximénez
- 2 cucharaditas de sal
- Pimienta negra
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación: Robo de ternera al Pedro Ximénez
- Echar el aceite de oliva en la cubeta de la olla.
- Añadir la cebolla, la zanahoria y los ajos en trozos.
- Programar la olla a alta velocidad durante 3 segundos para picar los ingredientes.
- Agregar la ternera en trozos y el tomate triturado.
- Añadir el Pedro Ximénez, la sal, la pimienta y el azúcar.
- Programar la olla a 100 grados con giro inverso durante 35 minutos.
Tiempo y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Porciones: 4-5 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Olla de cocina
- Cubeta de la olla
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 400 kcal
- Grasas: 20 g
- Proteínas: 40 g
- Hidratos de carbono: 10 g
Consejos y variaciones
Se puede añadir otras verduras como pimientos o champiñones para darle más sabor y textura al plato. También se puede sustituir el Pedro Ximénez por vino tinto si se prefiere un sabor más fuerte. Acompañar con pasta fresca o arroz para completar la comida.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Se recomienda acompañar este plato con un vino tinto joven y un poco afrutado. Como acompañamiento, se puede servir una ensalada fresca o unas patatas al horno.
¡Prueba esta deliciosa receta de robo de ternera al Pedro Ximénez y disfruta de su increíble sabor! No olvides compartir tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!