El redondo de pavo de Viña es un platillo que tiene un origen cultural interesante, ya que se elabora con ingredientes de alta calidad y respetando el bienestar animal. El pavo de Viña es de crecimiento lento y se alimenta de cereales de máxima calidad, dándole un sabor incomparable.
El relleno de este redondo está compuesto por bacon, uvas pasas y piñones, que se combinan a la perfección para darle un sabor balanceado y delicioso. Además, este plato es muy fácil de preparar, solo necesitas una hora en el horno a 180°, regando la pieza cada 20 minutos con un poco de caldo de ave y los jugos que se vayan generando.
El resultado final es un plato jugoso y aromático, con un agradable sabor agridulce gracias a las uvas pasas y el vino de moscatel. Puedes acompañar este redondo de pavo con una buena guarnición y disfrutar de una comida llena de sabor.
Si estás buscando una receta fácil de preparar, con ingredientes de calidad y un sabor delicioso, te animo a continuar leyendo y probar este redondo de pavo de Viña relleno. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Para ver el video de cómo se prepara este delicioso plato, puedes hacer clic en el siguiente enlace: [Enlace del video](https://www.youtube.com/watch?v=ycmrzqxlp_0).
¡Disfruta de esta experiencia culinaria única y deléitate con esta receta llena de naturalidad y calidad!
Ingredientes
- Bacon
- Uvas pasas
- Piñones
- Pavo de Viña
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Vino de moscatel
- Caldo de ave
Preparación: Redondo de pavo de Viña relleno
- En un recipiente, mezcla el bacon, las uvas pasas y los piñones.
- Rellena el redondo de pavo de Viña con la mezcla anterior.
- Unta el pavo con mantequilla y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
- Añade un chorrito de vino de moscatel al pavo.
- Coloca el redondo de pavo en un recipiente para horno y cocínalo a 180°C durante aproximadamente una hora.
- Cada 20 minutos, riega el pavo con un poco de caldo de ave y los jugos que se han acumulado en el recipiente.
Información adicional sobre el redondo de pavo de Viña relleno
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Porciones: 6
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Tradicional
- Ocasión recomendada: Cena familiar
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Recipiente para horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Pinzas para cocinar
Información nutricional por ración
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 15 g
- Proteínas: 40 g
- Hidratos de carbono: 10 g
Consejos y variaciones para la receta
Puedes añadir otros ingredientes al relleno como nueces, ciruelas o manzanas para darle un toque personalizado.
Si prefieres una opción más saludable, puedes sustituir el bacon por jamón serrano.
Para obtener un sabor más intenso, puedes marinar el pavo de Viña con especias y hierbas antes de rellenarlo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Acompaña este delicioso redondo de pavo de Viña relleno con puré de patatas, ensalada verde o unas verduras al vapor. Como bebida, recomendamos un vino blanco seco o un vino tinto ligero.
¡Anímate a preparar este jugoso redondo de pavo de Viña relleno y disfruta de una experiencia gastronómica única en casa! Comparte tus comentarios y fotos de la receta en las redes sociales.