Antes de comenzar, déjame contarte cómo descubrí esta receta. Hace algún tiempo, buscando formas nuevas de preparar repollo, me topé con esta combinación de repollo y txistorra que me llamó mucho la atención. Decidí probarlo y desde entonces se ha convertido en uno de mis platos favoritos. La combinación de los sabores del repollo y la txistorra es simplemente deliciosa.
Esta receta tiene un origen cultural interesante, ya que la txistorra es un embutido típico de la gastronomía vasca y navarra en España. Su sabor ahumado y picante le da un toque único a esta receta de repollo.
El plato terminado tiene un olor y sabor inigualables. El repollo, cocinado a fuego lento junto con la txistorra, adquiere una textura suave y un sabor delicioso. El aroma de la txistorra se impregna en el repollo, creando una combinación irresistible.
Lo mejor de esta receta es lo fácil que es de hacer. Con la ayuda de la Thermomix, todo el proceso se simplifica y no requiere de mucho tiempo. Además, es una receta económica y llena de sabor. Si estás buscando una opción para una comida rápida y reconfortante, esta receta es perfecta.
Para hacer este plato necesitarás repollo, txistorra, ajos, aceite de oliva, pimienta negra, sal y pimentón dulce. Estos ingredientes se combinan de forma sencilla y el resultado final te sorprenderá.
Si estás interesado en ver cómo se hace esta receta, te invito a ver el siguiente video:
¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta! Sigue leyendo para conocer todos los pasos y disfruta de un plato lleno de sabor. ¡No te arrepentirás!
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Características del plato:
– Fácil de preparar con ayuda de la Thermomix.
– Tiempo de preparación aproximado: 25 minutos.
– Exquisito sabor a repollo cocinado a fuego lento con txistorra.
– Origen cultural interesante: la txistorra aporta un toque único a esta receta.
– Ideal para una comida reconfortante y rápida.
¡Anímate a probar esta receta y descubre el delicioso sabor del repollo con txistorra!
Ingredientes
- Medio repollo en trozos
- 2 dientes de ajo
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 200 gramos de txistorra cortada en trozos
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
- Media cucharadita de pimentón dulce o picante, según preferencia
Preparación: Repollo con chistorra
- Poner medio repollo en trozos en el vaso de la Thermomix y triturarlo durante 5 segundos en velocidad 4. Si es necesario, repetir el proceso para obtener el tamaño deseado. Reservar el repollo triturado en un plato.
- Repetir el mismo proceso con el otro medio repollo.
- Lavar el vaso de la Thermomix y agregar los dientes de ajo pelados y el aceite de oliva. Picar durante 3 segundos en velocidad 7.
- Añadir la txistorra cortada en trozos al vaso y cocinar durante 5 minutos a una temperatura de 120 grados, con giro inverso y velocidad 1.
- Agregar el repollo triturado al vaso. Condimentar con pimienta negra, sal al gusto y media cucharadita de pimentón dulce o picante. Mezclar durante 15 minutos a una temperatura de 120 grados y velocidad cuchara.
- Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de repollo con chistorra hecha en Thermomix.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Thermomix
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: [valor estimado]
- Grasas: [valor estimado]
- Proteínas: [valor estimado]
- Hidratos de carbono: [valor estimado]
Consejos y variaciones
Para darle un toque más sabroso a esta receta, puedes añadir diferentes especias como comino, orégano o tomillo. También puedes agregar un poco de vino blanco durante la cocción para intensificar los sabores.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato de repollo con chistorra combina perfectamente con una copa de vino tinto joven o una cerveza artesanal. Puedes acompañarlo de pan fresco o patatas cocidas para disfrutar de una comida completa.
En conclusión, el repollo con chistorra es una deliciosa receta que combina la suavidad del repollo con el sabor intenso de la chistorra. Es fácil de preparar y puede ser una opción ideal para almuerzos o cenas. ¡No dudes en probar esta receta y compartir tu experiencia!