La primera vez que probé estas Gyozas fue durante un viaje a Japón, y desde entonces se convirtieron en uno de mis platos favoritos. Su combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible. Son pequeñas empanadillas rellenas de carne de cerdo, cebolleta y otros ingredientes, que se cocinan al vapor y luego se doran en la sartén para obtener ese toque crujiente y delicioso.
Esta receta es bastante fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes especiales. El relleno se puede personalizar según tus preferencias, ya sea añadiendo vegetales u otros condimentos. Te recomiendo que tomes tu tiempo al cerrar las Gyozas correctamente, ya que esto asegurará que el relleno quede bien sellado y no se escape durante la cocción.
Una vez que las Gyozas estén listas, puedes disfrutarlas sumergiéndolas en una salsa de soja casera, con un toque de vinagre y sésamo. El aroma que desprenden al cocinarlas te abrirá el apetito instantáneamente, y una vez que las pruebes, no podrás parar de comer.
El video adjunto te mostrará paso a paso cómo preparar estas deliciosas Gyozas. ¡No te lo pierdas!
Espero que te animes a probar esta receta y que disfrutes de estas Gyozas tanto como yo. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Gafas de cerdo
- Cebolleta
- Conejo
- Cerro picado
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- Tablita de col
- Aceite vegetal
- Agua
- Salsa soja
- Vinagre
- Sésamo
- Ajo
Preparación: Retada de cocina oriental
- Picar la cebolleta y el conejo.
- Agregar el cerro picado y la salsa de soja. Mezclar bien.
- Añadir el aceite de sésamo y la tablita de col. Mezclar nuevamente.
- Rellenar con la mezcla el centro de la masa y cerrar con los dedos mojados.
- Dorar los rollitos en un poco de aceite vegetal. Añadir aceite de sésamo y cubrir con agua.
- Tapar y cocinar hasta que se evapore el agua.
- Preparar la salsa con salsa soja, vinagre y sésamo. Remover bien.
- Emplatar con ajo picado y cebolleta por encima.
- ¡Atrévete a disfrutar con palillos!
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Medio
- Estilo culinario: Oriental
- Ocasión recomendada: Cenas especiales
Utensilios utilizados en la receta
- Palillos
- Sartén
- Tablita de cortar
- Cuchillo
Valor nutricional aproximado por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 15g
- Hidratos de carbono: 25g
Consejos y variaciones
Para darle un toque más picante, puedes añadir un poco de salsa de chile a la mezcla de relleno. También puedes experimentar con otros ingredientes como camarones, pollo o vegetarianos.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con un té verde o un vino blanco seco. Puedes servirlo con arroz blanco o fideos chinos como guarnición.
¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia! La cocina oriental ofrece sabores exquisitos y esta retada de cocina es una excelente oportunidad para disfrutar de ellos. ¡Buen provecho!