Hace unos años, estaba buscando una manera de incorporar repollo en mis comidas de una forma creativa. Me encontré con esta receta que combina repollo con carne molida, y decidí probarla. Desde la primera vez que la preparé, quedé enamorado de su sabor y de lo fácil que es de hacer.
Lo interesante de esta receta es que tiene un origen cultural interesante. Es un plato tradicional en algunas regiones donde el repollo es un ingrediente común. Me encanta cómo la historia y la cultura se pueden transmitir a través de la comida.
Cuando pruebas este plato, experimentas una combinación deliciosa de sabores. El repollo se vuelve suave y tierno, mientras que la carne molida le agrega una textura rica. La combinación de especias y condimentos realza aún más el sabor. Es una receta fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo tenerla lista en la mesa.
Además, esta receta es económica y utiliza ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. Puedes adaptarla a tus gustos añadiendo ingredientes adicionales o ajustando las cantidades según tus preferencias.
Te dejo a continuación un video en el que podrás ver el paso a paso de esta receta:
Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta de repollo con carne molida. Te aseguro que te encantará su sabor y la simplicidad con la que se prepara. ¡Anímate a probarla y déjame saber qué te parece en los comentarios!
Nos vemos en la próxima receta. ¡Bon appétit!
Ingredientes
- Un poco de aceite
- Tres ajos picados
- Cebolla picada (al gusto)
- 1 pimiento verde en rodajas
- Aproximadamente 1 kg de carne molida
- Sazonador o condimento de pollo al gusto
- Especias mixtas al gusto
- Tomate o pasta de tomate (227 g)
- Medio litro de agua
- Sal al gusto
- Medio repollo picado en rodajas o tiras
Preparación: Receta de Repollo con Carne Molida
- Poner una olla o cacerola en la estufa con un poco de aceite.
- Agregar los ajos picados y sofreír por unos minutos.
- Añadir la cebolla picada y sofreírla al gusto.
- Incorporar el pimiento verde en rodajas y la carne molida. Sofreír por unos minutos.
- Agregar el sazonador o condimento de pollo, las especias mixtas y mezclar bien.
- Tapar y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
- Retirar la tapa y agregar la salsa de tomate y el agua. Mezclar bien.
- Sazonar al gusto con sal y mezclar nuevamente.
- Añadir el repollo picado y mezclar bien.
- Tapar y cocinar durante 15 minutos a fuego medio.
- Destapar y revolver el platillo. Tapar nuevamente y cocinar por 5 minutos más.
- Retirar la tapa y verificar que el repollo esté transparente y suave.
- Apagar la estufa y servir.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Latino
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de Cocina
- Olla o cacerola
Información Nutricional (por ración)
- Calorías: Aproximadamente 350
- Grasas: Aproximadamente 15g
- Proteínas: Aproximadamente 30g
- Hidratos de carbono: Aproximadamente 25g
Consejos y Variaciones
Puedes añadir verduras adicionales como zanahorias, calabacines o papas para variar la receta. También puedes agregar especias adicionales a tu gusto, como pimentón o comino.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este plato de repollo con carne molida se puede acompañar con arroz blanco y frijoles recién cocinados. También puedes disfrutarlo con una ensalada fresca de tomate y pepino.
En conclusión, esta receta económica, fácil y deliciosa de repollo con carne molida es perfecta para cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y pasos simples, puedes preparar un platillo sabroso y nutritivo en poco tiempo. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia!