Recuerdo claramente la primera vez que probé esta pasta. Fue en un restaurante italiano y quedé completamente enamorado de su sabor cremoso y reconfortante. Desde entonces, he estado buscando la mejor manera de recrearla en casa, y finalmente he encontrado la receta perfecta.
Lo que más me gusta de esta receta es lo fácil que es de preparar. En tan solo 15 minutos, tendrás una cena o comida lista para disfrutar. Además, todos los ingredientes utilizados en esta receta son fáciles de encontrar y económicos.
La pasta alfredo con pollo y champiñones tiene una rica mezcla de sabores, desde el pollo cocinado a la perfección, pasando por los champiñones suavizados y la cebolla caramelizada, hasta la deliciosa salsa de crema con queso parmesano. La pasta queda al dente y absorbe todos los sabores de la salsa, creando una combinación irresistible.
Si quieres sorprender a tus invitados o a tu familia con una comida fácil y deliciosa, esta pasta alfredo con pollo y champiñones es perfecta. Puedes ajustar las cantidades según la cantidad de personas que vayas a servir, y asegúrate de tener suficiente queso parmesano rallado y perejil picado para finalizar.
Ahora, sin más preámbulos, te invito a seguir leyendo y a probar esta increíble receta. ¡Te aseguro que te encantará! ¡Que aproveche!
Pasta Alfredo con Pollo y Champiñones – Video Receta
Ingredientes
- 4 champiñones medianos
- Media cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Hojas de perejil
- 250 gramos de pechuga de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de crema para batir
- Pizca de nuez moscada
- 3/4 de taza de queso parmesano rallado
- 200 gramos de fetuccini o cualquier otra pasta corta o larga
- Perejil picado
- Chile quebrado (opcional)
Preparación: Pasta Alfredo con Pollo y Champiñones
- Corta 4 champiñones medianos en rebanadas y pica finamente media cebolla pequeña, 2 dientes de ajo y las hojas de perejil. Reserva.
- Corta 250 gramos de pechuga de pollo en cuadritos tamaño bocado y sazonar con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y reserva.
- En un sartén a fuego medio-alto, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y el pollo previamente sazonado. Saltea hasta que esté cocido y doradito. Retira el pollo del sartén.
- En ese mismo sartén, agrega la cebolla y los champiñones, junto con 2 cucharadas de mantequilla. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que los champiñones se suavicen y la cebolla se caramelice. Agrega los dientes de ajo picaditos y mezcla bien.
- A fuego medio-bajo, vuelve a agregar el pollo al sartén y añade 2 tazas de crema para batir. Mezcla y baja la temperatura de la estufa.
- Agrega una pizca de nuez moscada y tres cuartos de taza de queso parmesano rallado. Mezcla hasta integrar bien.
- Mientras tanto, cocina 200 gramos de fetuccini o cualquier otra pasta siguiendo las instrucciones de cocción del paquete. Une la pasta con la salsa en el sartén.
- Sirve la pasta con pollo y champiñones en platos individuales y espolvorea con perejil picado y chile quebrado si deseas darle un toque picante.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Italiano
- Ocasión recomendada: Cena o comida rápida
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla para picar
- Plato
Información nutricional (valores aproximados por ración)
- Calorías: 500
- Grasas: 25g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones
Si deseas darle un toque más cremoso a la salsa, puedes agregar un poco de leche entera. También puedes añadir otros vegetales como espinacas o tomates cherry para agregar más color y sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta pasta alfredo con pollo y champiñones se complementa muy bien con un vino blanco o una limonada casera bien fría. Puedes acompañarla con una ensalada verde o pan crujiente.
En conclusión, la pasta alfredo con pollo y champiñones es una receta fácil y deliciosa que combina los sabores de la crema, el queso parmesano y los champiñones con el pollo. Es perfecta para una cena rápida o comida completa, y seguramente encantará a toda tu familia. ¡Anímate a prepararla y comparte tu experiencia!