Este paté de pollo tiene un origen histórico interesante, ya que se remonta a antiguas recetas de la gastronomía francesa. Es un plato muy versátil que se puede disfrutar como entrada o como parte de un plato principal.
El paté de pollo se caracteriza por su suave y cremosa textura, con un sabor delicioso y aromático. El pollo se cocina en un caldo de vino blanco y especias como el laurel, lo que le da un sabor único y delicioso.
Esta receta es bastante fácil de preparar, aunque requiere un poco de tiempo. Se puede hacer con ingredientes que seguramente ya tienes en tu despensa, lo que lo hace una opción económica. Además, es una opción muy versátil, ya que puedes disfrutarlo con pan tostado, galletas o como relleno de sándwiches.
Si estás buscando una receta saludable, este paté de pollo puede ser una buena opción. No contiene ingredientes procesados ni aditivos, y puedes ajustar la cantidad de sal y especias a tu gusto.
Ahora, sin más preámbulos, te invito a que sigas leyendo la receta a continuación y veas cómo se prepara este delicioso paté de pollo. No puedo esperar a ver cómo lo disfrutas.
¡Aquí tienes el video de la receta! Asegúrate de verlo para tener una guía visual mientras preparas el paté:
¡Espero que te haya gustado la introducción y disfrutes preparando este delicioso paté de pollo!
Ingredientes
- Vino blanco exterior
- Laurel
- Tiraditos de pollo social
- Mantequilla
- Sal
- Vino Pedro Ximénez
Preparación: Partiditos
- Poner el vino blanco exterior y laurel en una olla.
- Cocinar los tiraditos de pollo social hasta que estén bien hechos.
- Escurrir los tiraditos de pollo y desechar el caldo de cocción.
- Añadir mantequilla, sal y vino Pedro Ximénez a los tiraditos de pollo y cocinar por unos minutos.
- Transferir la mezcla a recipientes herméticos y refrigerar durante al menos cuatro horas.
Información adicional
- Tiempo de preparación: aproximadamente 4 horas.
- Tiempo de cocción: depende del tamaño de los tiraditos de pollo.
- Porciones: varias raciones.
- Nivel de dificultad: medio.
- Estilo culinario: mediterráneo.
- Ocasión recomendada: aperitivo.
Utensilios de cocina utilizados
- Olla
- Recipientes herméticos
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 200
- Grasas: 15g
- Proteínas: 10g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Puedes añadir especias adicionales como pimienta o pimentón para darle más sabor a los partiditos. También puedes servirlos con pan recién hecho o con galletas saladas. ¡Experimenta y encuentra tu propia variante favorita!
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Los partiditos son deliciosos junto con una copa de vino blanco o cerveza artesanal. También puedes acompañarlos con una ensalada fresca o una tabla de quesos.
¡Prueba esta receta de partiditos y comparte tu experiencia con nosotros!
Hasta pronto!