Hola a todos, en el día de hoy les comparto una receta muy especial para aquellos amantes de la comida asiática. Se trata de un delicioso kebab casero, con un toque de especias y sabores orientales que no te puedes perder.
Descubrí esta receta hace algún tiempo en un viaje que realicé al sur de Asia. Me enamoré de los sabores y aromas tan característicos de esta preparación. Además, es una receta que tiene un origen cultural e histórico muy interesante. El kebab es una tradición culinaria que se remonta a siglos atrás y está presente en varias culturas de Asia.
El plato final del kebab casero es simplemente delicioso. La combinación perfecta de especias, tiernos trozos de pollo marinado y una salsa blanca cremosa hacen que cada bocado sea una experiencia única. El pollo se cocina en una sartén, lo que lo convierte en una receta bastante fácil de seguir y no requiere mucho tiempo de preparación.
En cuanto a los ingredientes, la receta lleva especias como sal, pimentón picante dulce, cúrcuma, nuez moscada, comino, cilantro, canela y pimienta negra. Todos estos ingredientes se mezclan con yogur natural griego, creando una marinada perfecta para el pollo. La salsa blanca de kebab se hace con mayonesa, salsa de yogur, aceite de girasol, aceite de oliva, sal, limón, ajo y cilantro.
Para darle un toque final a esta receta, puedes servir el kebab en un pan de pita, o incluso acompañarlo con unas patatas, una fresca ensalada o como más te guste.
Te invito a que sigas leyendo la receta y te animes a preparar este delicioso kebab casero. ¡Estoy seguro de que te encantará! Y si deseas ver cómo se hace, te dejo a continuación el video tutorial:
Video tutorial: Preparación del delicioso Kebab casero
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hice. No olvides dejarme tus comentarios y compartir tus preferencias a la hora de disfrutar del kebab. ¡Buen apetito y hasta la próxima!
Ingredientes
- Pollo troceado
- Sal
- Pimentón picante
- Pimentón dulce
- Cúrcuma
- Nuez moscada
- Comino
- Cilantro
- Canela
- Pimienta negra
- Yogur natural griego
- Aceite de oliva
- Huevo
- Aceite de girasol
- Limón
- Ajo
- Mayonesa
- Cilantro (para la salsa)
- Pan de pita o duro
- Patatas o ensalada (opcional)
Preparación: receta de kebab en sartén
- Trocear y marinar el pollo con las especias y el yogur. Dejar marinar en la nevera durante al menos 4 horas.
- Poner una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto y agregar el pollo marinado. Remover ocasionalmente hasta que esté cocido por todos los lados.
- Preparar la salsa blanca de kebab mezclando la mayonesa con el yogur, ajo y cilantro.
- Servir el kebab con pan de pita o duro, y acompañarlo con patatas, ensalada u otros ingredientes de tu elección.
Tiempos y datos de la receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 4 horas (marinado)
- Tiempo de cocción: variable según el espesor del pollo
- Porciones: según la cantidad de pollo utilizada
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: asiático
- Ocasión recomendada: cualquier momento
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Cuchillo para trocear el pollo
- Cucharas de medir
- Batidora o mortero para la salsa
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: [valor estimado]
- Grasas: [valor estimado]
- Proteínas: [valor estimado]
- Hidratos de carbono: [valor estimado]
Consejos y variaciones para la receta
Agrega otras especias o hierbas de tu preferencia al marinado para personalizar el sabor del kebab. Puedes probar diferentes salsas y acompañamientos para experimentar con sabores.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
El kebab en sartén se puede disfrutar con refrescos, cerveza o vino, y se complementa bien con ensaladas mediterráneas, patatas fritas o arroz.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta! Comparte tu experiencia en los comentarios y disfruta de un sabroso kebab casero.