Lo que más me gusta de esta receta es que es muy sencilla de hacer y los ingredientes son fáciles de encontrar. Además, la combinación de especias y sabores le da un toque exótico y especial. Es una preparación que se puede llevar a cabo en aproximadamente 30 minutos, perfecta para esos días en los que quieres algo rápido y sabroso.
Este plato tiene sus raíces en la cocina asiática, con la inclusión de especias como el curry y el uso de leche de coco, que le aporta una textura cremosa y un sabor suave y delicado. Además, es una opción saludable, pues utiliza aceite de coco en lugar de otros aceites menos saludables.
Si te encanta probar nuevas recetas y disfrutar de sabores exóticos, este curry de pollo te encantará. Te invito a seguir leyendo para descubrir paso a paso cómo prepararlo y deleitarte con su exquisito sabor.
Y ahora, sin más preámbulos, te invito a ver el siguiente video donde encontrarás el paso a paso para preparar este delicioso curry de pollo con calabaza y champiñones:
¡No te pierdas esta oportunidad de probar una receta tan sabrosa y fácil de hacer! Prepárala en casa y déjame tus comentarios sobre cómo te ha quedado. Si te ha gustado este plato, estate atento/a a nuestro canal, porque la próxima semana compartiremos una receta de papas aliñás que también es espectacular. ¡Suscríbete y activa las notificaciones para no perderte ninguna de nuestras deliciosas recetas!
Ingredientes
- Aceite de coco
- Solomillo de pollo
- Cebolla
- Calabaza
- Champiñones
- Ajo
- Curry en polvo
- Bebida de coco
- Sal
- Pimienta
- Apio
Preparación: Pollo al Curry
- Calentar una sartén a fuego medio con aceite de coco.
- Cortar el solomillo de pollo en trozos parecidos.
- Dorar el pollo en la sartén por ambos lados. Reservar.
- Agregar la cebolla picada a la sartén y cocinar hasta que esté transparente.
- Añadir la calabaza cortada en dados y los champiñones laminados. Remover bien.
- Incorporar el ajo picado. Salpimentar al gusto.
- Dejar cocinar durante unos minutos.
- Agregar el pollo reservado y añadir el curry en polvo.
- Añadir la bebida de coco y llevar a ebullición.
- Cocinar a fuego medio hasta obtener una crema espesa.
- Decorar con apio picado y servir.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Oriental
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de cocina
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharas de medir
- Cucharón
Información nutricional por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y variaciones
Puedes añadir otras verduras de tu elección, como zanahorias o pimientos. También puedes añadir más especias, como cúrcuma o comino, para darle un toque extra de sabor. Si no te gusta el pollo, puedes usar tofu o garbanzos como alternativa vegetariana.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato se puede servir con arroz basmati o fideos de arroz. También puedes acompañarlo con una ensalada fresca de pepino y yogur. Para beber, puedes disfrutarlo con una cerveza fría o un té helado.
¡Espero que disfrutes de esta receta de Pollo al Curry! Anímate a probarla y comparte tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!