Lo que me encanta de esta receta es lo jugosa que queda la pechuga de pollo, gracias a la salsa de tomate que la acompaña. El sabor y el olor de la salsa son simplemente irresistibles. Además, la combinación de ingredientes es perfecta, creando un plato que cautivará a tus papilas gustativas.
No importa si eres un experto en la cocina o si tienes poca experiencia, esta receta es muy fácil de seguir. Solo necesitas una pechuga de pollo, que puedes cortar en filetes del grosor que prefieras. Luego, en una cacerola con un poco de aceite de oliva caliente, cocinas los filetes hasta que estén dorados por ambos lados. Después, preparas una deliciosa salsa de tomate con ingredientes como cebolla, ajo, tomate triturado y especias, y agregas los filetes de pollo a la cacerola para que se calienten.
En aproximadamente 15 minutos, tendrás una comida deliciosa lista para disfrutar. Además, esta receta es perfecta para una alimentación equilibrada, ya que utiliza ingredientes saludables y nutritivos.
Ahora, sin más preámbulos, te invito a continuar leyendo y a probar esta exquisita receta de pechuga de pollo en salsa de tomate. ¡Estoy seguro de que te encantará!
Video: Pechuga de pollo en salsa de tomate
Ingredientes
- Pechuga de pollo (350 gramos)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 400 gramos de tomate triturado
- 1 cucharadita de concentrado de tomate (opcional)
- Media cucharadita de orégano
Preparación: pechuga de pollo en tomate
- Cortar la pechuga de pollo en filetes del grosor deseado.
- Calentar una cacerola a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Cocinar los filetes de pollo en la cacerola, volteándolos y agregándoles sal y pimienta al gusto.
- Retirar los filetes de pollo y reservar.
- En la misma cacerola, añadir dos cucharadas de aceite de oliva y calentar.
- Agregar el ajo y la cebolla y cocinar durante unos minutos.
- Añadir el tomate triturado, el concentrado de tomate (opcional), el orégano y sal al gusto. Mezclar bien.
- Bajar el fuego a medio y cocinar la salsa de tomate con la tapa puesta durante unos diez minutos, moviéndola de vez en cuando.
- Agregar los filetes de pechuga de pollo a la salsa de tomate y cocinar durante un minuto por cada lado.
- Retirar la cacerola del fuego.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena rápida
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Cacerola
- Cuchara de cocina
- Cuchillo
Información nutricional
- Calorías por ración: 250
- Grasas por ración: 12g
- Proteínas por ración: 30g
- Hidratos de carbono por ración: 7g
Consejos y variaciones
Si quieres darle un toque extra de sabor a la receta, puedes agregar queso rallado, albahaca o perejil por encima antes de servir. También puedes añadir otras especias como el tomillo o el romero según tu gusto.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta pechuga de pollo en tomate combina muy bien con una ensalada fresca de lechuga y tomate. Como bebida, te recomiendo un vino tinto ligero o una limonada casera.
En conclusión, la pechuga de pollo en tomate es una receta fácil, rápida y deliciosa que seguro encantará a todos. Te invito a que la pruebes y compartas tu experiencia. ¡Buen provecho!